Chardonnay Reserva Finca La Escondida 0,75 l Andean Vineyards
Kód: VIA0000106Detailní popis produktu
Chardonnay Reserva Finca La Escondida 0,75 l Andean Vineyards. Intenzivní žlutá barva se zelenými odstíny. Víno je vyvážené, komplexní, dlouhotrvající. Aroma vanilky, másla, grilovaného pečiva a vlašských oříšků.
Degustace: Suché víno intenzivní žluté barvy se zelenými odstíny. Aroma vanilky, másla, grilovaného pečiva a vlašských oříšků. Víno je velmi dobře vyvážené, komplexní, s dobrým tělem a příjemným dozvukem.
Vinifikace: Ruční sběr hroznů, odstopkování a třídění. Chlazení a lisování v pneumatickém lisu,usazování za studena, přečerpávání přes klobouk, přidání vybraných kvasinek,kontrolovaná fermentace v sudech z francouzského dubu, částečná malolaktická fermentace, odstředivé přečerpávání. Zrání v nových sudech z amerického a francouzského dubu 9 měsíců.
Gastronomie: Vhodné k rybám, těstovinám v bílé omáčce, bílým sýrům a ovoci.
Ocenění: Prague Wine Trophy 2014 85 bodů, Grand Prix Vinex 2014 81 bodů Prague Wine Trophy 2013 Prague Wine Champion, Prague Wine Trophy 2013 91 bodů
| Země původu: | Argentina | Vinářská oblast: | San Juan | |
| Dodavatel: | Andean Vineyards, Argentina | Odrůda: | 100% Chardonnay | |
| Ročnik: | na dotaz | Objem: | 75 cl | |
| Konzumace: | 10 - 12 °С | |||
| Zrání v dubovém sudu: | Ano | Kombinace k: | Ostatní, Pizzy, těstoviny a saláty, Ryby a plody moře, Sýry |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Vína podle barvy: | Bílá vína |
| Vína podle odrůd: | Chardonnay |
| Vína podle Země: | Argentinská |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Andean Vineyards je moderním vinařstvím s dlouholetou tradicí pěstování vinné révy a jejím zpracováním. Nachází se v prestižní argentinské vinařské oblasti Mendoza, vlastní však vinice i v dalších regionech, např. v severozápadněji ležícím San Juan.
Andean Vineyards bylo založeno v regionu Cuyo, v srdci argentinských And a představuje syntézu argentinského vinařství. Vína z vinic vysokých nadmořských výšek jsou vyjádřením vynikající kvality a autenticity Argentiny.
Hrozny z vysoko položených vinic s přísnými teplotními a povětrnostními podmínkami v kombinaci s odbornými znalostmi enologů vinařství dávají vzniknout těm nejlepším vínům- koncentrovaným, živým, bohatým v chuti, s osobitým charakterem.
Hlavním enologem Je Stephen Damien Mcewen, 49ti letý australan původem z Barossa Valley. Začínal jako brigádní sběrač hroznů a od svých 15ti let pracuje ve vinařství na plný úvazek. Studium na Rosewothy Colledge zvládl po práci. V té době se australské vinařství nacházelo v propadu a tak se vydal do Evropy, kde pracoval ve vinařství několika zemí. Do Argentiny přijel poprvé v roce 1998 a pracoval jako externí enolog pro několik vinařství v Argentině i Evropě současně. V průběhu času si Argentinu, její vinice, společnost i životní styl oblíbil natolik, že se stala jeho novým domovem. Excelentní vinice a variabilita pěstovaných odrůd byly příležitostí pro zužitkování jeho znalostí a zkušeností vedoucích k tvorbě nádherných vín.
V současnosti Andean Vineyards produkuje širokou řadu vín vynikající kvality. Jejich export neustále roste a Andean Vineyards je považován za vinařství s velkou flexibilitou, které reflektuje na aktuální potřeby trhu.
