Vinařství Kořínek

Vinařství Kořínek v roce 2011 oslavilo 20 let od svého založení. Manželé Kořínkovi začínali obhospodařovat vinohrady o rozloze 1,5 ha a soustředili se především na prodej hroznů. Později se vinice rozšířily, všechny tři sklepy prošly rekonstrukcí a rodina Kořínkova začala vyrábět sudová vína.

Dnes se Josef a Oldřiška Kořínkovi starají o vinohrady na ploše 23 hektarů, zaměřují se především na typické odrůdy Znojemska – Veltlínské zelené, Sauvignon a Ryzlink rýnský. Daří se zde, ale i dalším odrůdám, jmenovitě Ryzlinku vlašskému, burgundským Pinotům, Tramínu červenému a z červených odrůd především Dornfelderu a Cabernet Moravii. Vinice jsou obhospodařovány dle zásad integrované produkce, především kvůli šetrnosti k přírodě. Synové Josef a Petr se věnují především práci ve sklepě.

Vinařství Kořínek se zaměřuje především na výrobu přívlastkových vín a tzv. VOC vín. Výroba probíhá ve sklepích – využívá se moderní technologie i barikové sudy. Byla zrekonstruována tradiční stodola, kde vznikla nová lisovna. Navýší se i produkce – ze současných 50 000 lahví na dvojnásobek, neboť poptávka ze strany zákazníků je veliká. 

Žádné produkty od výrobce Vinařství Kořínek nebyly nalezeny....

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.