Matusalem Insolito Wine Cask 40% 0,7 l

Kód: RU99573
Doprodej
Značka: Matusalem
629 Kč 520 Kč bez DPH 899 Kč / 1 l
Skladem

Limitovaná edice dominikánského rumu Matusalem Insolito Wine Cask zraje v sudech po víně Tempranillo.

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Insólito (ve španělském, francouzském a italském překladu) vyjadřuje něco raritní, neobvyklé a posouvající hranice. A taková je i limitovaná edice rumového blendu Matusalem Insolito Wine Cask z Dominikánské republiky. Rum je po smíchání filtrován přes dřevěné uhlí a zraje následně další tři roky systémem solera v sudech po víně Tempranillo.

Tento rum si nejlépe vychutnáte ve sklenici s bobulovým ovocem.

Vyrobeno pouze v limitovaném počtu 8000 lahví.

Barva: slabě růžovou
Vůně: hrozny, melasa
Chuť: dub, dřevo exotické ovoce, ananas, koření

Doplňkové parametry

Kategorie: Alkoholické nápoje
Rumy podle Země: Dominikánská rep.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Matusalem & Company byla založena na Kubě v r. 1872 s cílem vyrábět rum té nejlepší kvality a nejjemnější chuti na světě. Matusalem využívá unikátní proces staření rumů, který  je založen na tzv. solera metodě, původně vyvinuté pro výrobu sherry, brandy a koňaku. Matusalem solera metoda (unikátní míšení rumů s odlišným stářím) byla adaptována na výrobu rumu a je díky ní získáván rum výjimečně jemný. Do 60. let 20. stol. se vyráběl na Kubě (v této době mu patřilo 50 % kubánského trhu s rumem), následně konfiskováno Castrovým režimem. V současné době se vyrábí v Dominikánské republice dle originální kubánské receptury.

ZRÁNÍ A BLENDING

Proces zrání a blendování je založen na tzv. solera metodě, která byla původně vyvinuta pro výrobu sherry a Brandy de Jerez a spočívá v použití několikavrstevných soustav sudů, kde úplně nahoře je nejmladší rum a úplně dole (odtud solera) rum nejstarší. Po odčerpání výrobku ze spodní části systému se postupně doplňují pálenky do a z vrstev vyšších. Uplatnění tohoto způsobu při výrobě rumu Matusalem je svým způsobem unikátní a zajišťuje dokonalé míchání rumů různého stáří. Její použití vede k výjimečně jemnému destilátu.