Káva Nikaragua Fincas Mierisch - mletá - dóza 250g Aromaniac

Kód: KAV100013
311 Kč 278 Kč bez DPH 1 244 Kč / 1 kg
3 dny
Rázná, jemná, ale vyvážená. Bohatá chuť kávy z rodinné farmy Mierisch kombinuje pomerančové tóny s výrazným čokoládovým aroma. Prvotní svěžest dokonale doplňuje lehké tělo, ve kterém ucítíte sladký karamel.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Nikaragua Fincas Mierisch patří do stříbrné řady káv, která je určená pro objevitele nových chutí. Světlejší pražení zvolené pro tuto řadu rozvíjí v kávě ovocné tóny a příjemnou lehkou kyselost.

Vyrůstá z rodinné tradice, svědomitého přístupu k přírodě i lokální komunitě. A také z půdy v horských oblastech Jinotega (1 250 až 1 400 metrů nad mořem). Právě tam jí vlhké klima poskytuje co možná nejlepší podmínky ke zrání. Hlavní sběr probíhá od prosince do března. Ručně a s pomocí místních. Zrnka se následně zpracovávají mokrou metodou, která zajišťuje čistší a bohatší chuť.

Rodinné farmy Fincas Mierisch fungují už více než sto let. Zkušenosti i plantáže se předávají z generace na generaci, a tak se neustále zlepšují, posouvají a rostou. Hodně se toho za ta léta změnilo. To důležité ale zůstává – respekt k přírodě i místní komunitě. I díky tomu se kávy z farem Fincas Mierisch pravidelně umisťují v žebříčku Cup of Excellence.

O zemi, kde se káva pěstuje

Nikaragua patří mezi nejchudší státy v Latinské Americe. Jen ve 20. století se místní lidé museli vypořádat s mocenským převratem, ničivým zemětřesením a nefungující infrastrukturou. A právě proto se obracejí k přírodě. Kultivují ji. Citlivě a s ohledem na možné dopady.

Postupem času se tak káva stala hlavním vývozním artiklem. A dodnes posouvá ekonomiku i život celých komunit. Přes 300 000 obyvatel má co do činění s kávou. Farmáři tak často zabezpečují celé rodiny. S důrazem na vzdělání dětí a udržitelnost. A samozřejmě výslednou chuť.

Právě na svazích hor v oblastech Matagalpa a Jinotega dozrává ta nejlepší nikaragujská káva. Káva, která si udržuje prestižní postavení na trhu. Která nabízí jedinečný chuťový profil. A zážitek.

Chuť kávy

Svěží pomerančové tóny perfektně doplňují výrazné čokoládové aroma. Samotné tělo je příjemně sladké, ale stále vyvážené. Ucítíte v něm stopy karamelu a třtinového cukru. Na samotném konci chuťového profilu pak čekají pekanové ořechy.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: