Základní parametry
-
Odrůda
-
Riesling
-
Barva
-
bílé
-
Země / oblast
-
Německo, Rheingau
-
Obsah cukru
-
suché - do 4 g/L
-
Obsah alkoholu
-
12,5%
-
Specifikace zrání
-
v nerezových tancích 6 měsíců
-
Objem
-
75 cl
-
Alergeny
-
siřičitany
Baron Knyphausen Riesling Trocken Gutswein - suché bílé víno 12,5% 0,75l
Kód: VIF0000229Související produkty
Detailní popis produktu
Vinifikace
Ruční sběr hroznů, výběr z hroznů, macerace na slupkách 12 hodin. Fermentace při kontrolované teplotě 8°C v nerezových tancích na jemných kalech. Zrání v nerezových tancích minimálně po dobu 6 měsíců.
Degustace
Suché víno slámově žluté barvy s jasnými zelenými odstíny, s aroma zralých broskví a žlutého ovoce. Elegantní, dobře strukturované víno s příjemnou zemitou chutí, se středně plným tělem a svěžími kyselinkami, velmi dobře vyvážené.
Každodenní víno k samotnému popíjení na skleničku, jako aperitiv nebo k lehkým jídlům typu kuřecí a zeleninové saláty, lehké těstovinové pokrmy, lehké sýry.
Ocenění
Prague Wine Trophy 2019 - Gold Medal
Prague Wine Trophy 2018 - Gold Medal
Prague Wine Trophy 2017 - Premium Gold Medal
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Weingut Baron Knyphausen, Německo
Weingut Baron Knyphausen ztělesňuje tradici, kvalitu a charakter místa zrození odrůdy Riesling – Rheingau v Německu. Panství, které bylo založeno v roce 1141 cisterciánskými mnichy z nedalekého Eberbachu, se nachází v historickém Draiser Hof na břehu řeky Rýn v Erbachu. Od roku 1141 bylo panství pod kontrolou opatství po více jak 650 let. V roce 1818 pruský král odměnil předky Barona Gerka zu Knyphausen právem koupě tohoto panství za vykonané služby (mezi 14. a 19. stoletím měla rodina Knyphausen vliv na vývoj Pruska a Německa, kdy členové rodiny sloužili jako generálové, diplomaté či duchovní).
V roce 1972 bylo vinařství přijato do prestižní Německé vinařské asociace, která se stará o mezinárodní reputaci německých vín a obzvláště Ryzlinku. V roce 2010 Baron Knyphausen přistupuje na spolupráci s mezinárodně působícím Grapevault Wine Fund No. 1, dochází k implementaci moderních technologií do sklepů a k zefektivňování využití dostupných zdrojů.
Baron Knyphausen nyní obhospodařuje cca 22 hektarů vinic s prvotřídním historickým Ryzlinkem (96%) a Pinot Noirem (4%) ve významných oblastech jako Erbacher Marcobrunn, Erbacher Siegelsberg a Hattenheimer Wisselbrunnen (nejznámější historické vinice v Německu a i na světě). Vinice Barona Knyphausena zahrnují též Premier Cru oblasti jako Erbacher Michelmark, Erbacher Hohenrain, Erbacher Steinmorgen a Kiedricher Sandgrub. Celková produkce je omezena na 140 000 lahví ročně, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita vín.
Vína z Rheingau jsou velmi elegantní a harmonická se skvělým zrajícím potenciálem, jsou pravým odrazem svého specifického terroir. 90% vín jsou klasická suchá vína s rozdílným obsahem zbytkového cukru, 10% pak zaujímají ovocitá sladká desertní vína, pro která je Rheingau známé ještě déle než samotná Francie.
Díky své skvělé vyváženosti kyselin jsou vína dokonalým doprovodem k jídlu. Konzumenti mohou vybírat ze široké nabídky vín Barona Knyphausena - od kvalitního Ryzlinku (vína pro každodenní požitek) až po celosvětově nejuznávanější Ryzlinky (smyslná vína s vynikající finesou a komplexností).