Cabernet Sauvignon Reserva Finca La Escondida 0,75 l Andean Vineyards
Popis
Degustace: Suché víno středně intenzivní rubínově červené barvy. Když je víno mladé převládá v aroma sušené ovoce, černý pepř a černý rybíz. S postupem času se rozvíjí spíše vjem kokosu, tabáku, vanilky a kávu. Vynikající víno, u kterého zrání v dubových sudech zdůrazňuje jeho přednosti – výbornou strukturu, jemné taniny a dlouhotrvající dozvuk.
Vinifikace: Ruční sklizeň hroznů, odstopkování a třídění, klasická fermentace s vybranými kvasinkami, přečerpávání přes klobouk, dlouhá macerace, následuje kontrolovaná malolaktická fermentace. Zrání 12 měsíců v nových sudech z amerického a francouzského dubu, dozrávání v lahvích po dobu 6 měsíců.
Gastronomie: Vhodné k červeným masům a zralým sýrům.
| Země původu: | Argentina | Vinářská oblast: | San Juan | |
| Dodavatel: | Andean Vineyards, Argentina | Odrůda: | 100 % Cabernet Sauvignon | |
| Ročnik: | na dotaz | Objem: | 75 cl | |
| Konzumace: | 16 - 18 °С | |||
| Zrání v dubovém sudu: | Ano | Kombinace k: | Červená masa, Sýry |
Související produkty
-
Kód: SI016
-
Kód: RU3205
-
Kód: RU4021
-
Kód: RU62002
-
Kód: RU506
-
Kód: RU476
| Vína podle barvy | Červená vína |
| Vína podle odrůd | Cabernet Sauvignon |
| Vína podle Země | Argentinská |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Andean Vineyards je moderním vinařstvím s dlouholetou tradicí pěstování vinné révy a jejím zpracováním. Nachází se v prestižní argentinské vinařské oblasti Mendoza, vlastní však vinice i v dalších regionech, např. v severozápadněji ležícím San Juan.
Andean Vineyards bylo založeno v regionu Cuyo, v srdci argentinských And a představuje syntézu argentinského vinařství. Vína z vinic vysokých nadmořských výšek jsou vyjádřením vynikající kvality a autenticity Argentiny.
Hrozny z vysoko položených vinic s přísnými teplotními a povětrnostními podmínkami v kombinaci s odbornými znalostmi enologů vinařství dávají vzniknout těm nejlepším vínům- koncentrovaným, živým, bohatým v chuti, s osobitým charakterem.
Hlavním enologem Je Stephen Damien Mcewen, 49ti letý australan původem z Barossa Valley. Začínal jako brigádní sběrač hroznů a od svých 15ti let pracuje ve vinařství na plný úvazek. Studium na Rosewothy Colledge zvládl po práci. V té době se australské vinařství nacházelo v propadu a tak se vydal do Evropy, kde pracoval ve vinařství několika zemí. Do Argentiny přijel poprvé v roce 1998 a pracoval jako externí enolog pro několik vinařství v Argentině i Evropě současně. V průběhu času si Argentinu, její vinice, společnost i životní styl oblíbil natolik, že se stala jeho novým domovem. Excelentní vinice a variabilita pěstovaných odrůd byly příležitostí pro zužitkování jeho znalostí a zkušeností vedoucích k tvorbě nádherných vín.
V současnosti Andean Vineyards produkuje širokou řadu vín vynikající kvality. Jejich export neustále roste a Andean Vineyards je považován za vinařství s velkou flexibilitou, které reflektuje na aktuální potřeby trhu.
