Chateau d'Esclans 0,75 l

Odrůdy hroznů: Především Grenache a Rolle
(Vermentino).

Vinice: 30–35let staré keře. Vinohrad o ploše
2,5 ha. Jílovité a vápenité půdy . AOC Côtes de
Provence.

Vinifikace: teplotně řízená fermentace - 50 % v nerezových tancích, 50 % v 600 litrových francouzských dubových sudech. Následné zrání 7 měsíců na kalech v tancích a v sudech, bâtonnage. Pozdní lahvování až po Velikonocích následujícího roku po sklizni.

Profil chuti: Extrémně průhledná bledě růžová barva. Převážně květinové tóny s červeným bobulovým ovocem. Dotek vanilky a hrušky. Hladká krémová textura. Bohatá chuť, která dlouho zůstává na patře. Vyvážená chuť. Komplexní a elegantní víno; příklad sofistikovanosti šampaňského Blanc de Blanc.