› Víno › Single Vineyard 1865 Cabernet Sauvignon 0,75 l

Single Vineyard 1865 Cabernet Sauvignon 0,75 l

Neohodnoceno

Single Vineyard 1865 Cabernet Sauvignon 0,75 l

Vineyard 1865 Cabernet Sauvignon 0,75 l. Intenzivní, hluboká, rubínově červená barva s fialovými odlesky. Intenzivní chuť se stopami ovoce - švestky, třešně a rybíz, ale i kořeněné náznaky černého pepře a dotyk mentolu. Díky zrání v dubových sudech se víno stává elegantní a komplexní, s dlouhotrvajícím závěrem.Fermentace probíhá za kontrolované teploty. Víno je 3x denně přečerpáváno přes klobouk. Víno zraje 12 měsíců v dubových sudech.

Dostupnost	5 dnů
Měrná cena	659 Kč / 1 l
Cena	408 Kč bez DPH
494 Kč

Parametry

Kód produktu	VICH0000107
Značka	San Pedro
Kategorie	Víno

Tisk Dotaz Hlídat cenu

Popis
Parametry
Diskuse
Hodnocení

Popis

Degustace: Suché víno hluboké, rubínově červené barvy s fialovými odlesky. Intenzivní chuť se stopami ovoce, jako jsou švestky, třešně a rybíz, ale i kořeněné náznaky černého pepře a dotyk mentolu. Díky zrání v dubových sudech se víno stává elegantní a komplexní, s dlouhotrvajícím závěrem.

Vinifikace: Hrozny se nechávají macerovat za nízkých teplot po dobu 5-6 dní. Fermentace probíhá za kontrolované teploty mezi 28°C a 29°C za přidání ušlechtilých kvasinek. Víno je 3x denně přečerpáváno přes klobouk pro dosažení maximálního kontaktu vína se slupkami a zajištění pomalé a jemné extrakce, následuje třicetidenní macerace. Víno zraje po dobu 12 měsíců v dubových sudech (95% fr. dub, 5% americký, 50% nové sudy, 50% sudy druhého řádu).

Gastronomie: Doporučujeme k červeným masům, ke grilovanému masu a mořským plodům.

Země původu:	Chile	Vinářská oblast:	Maipo Valley
Dodavatel:	Viña San Pedro, Chile	Odrůda:	100 % Cabernet Sauvignon
		Objem:	75 cl
Konzumace:	17-18°C
Zrání v dubovém sudu:	Ano	Kombinace k:	Červená masa, Grilovaná masa, Ryby a plody moře