Single Vineyard 1865 Cabernet Sauvignon 0,75 l
Popis
Degustace: Suché víno hluboké, rubínově červené barvy s fialovými odlesky. Intenzivní chuť se stopami ovoce, jako jsou švestky, třešně a rybíz, ale i kořeněné náznaky černého pepře a dotyk mentolu. Díky zrání v dubových sudech se víno stává elegantní a komplexní, s dlouhotrvajícím závěrem.
Vinifikace: Hrozny se nechávají macerovat za nízkých teplot po dobu 5-6 dní. Fermentace probíhá za kontrolované teploty mezi 28°C a 29°C za přidání ušlechtilých kvasinek. Víno je 3x denně přečerpáváno přes klobouk pro dosažení maximálního kontaktu vína se slupkami a zajištění pomalé a jemné extrakce, následuje třicetidenní macerace. Víno zraje po dobu 12 měsíců v dubových sudech (95% fr. dub, 5% americký, 50% nové sudy, 50% sudy druhého řádu).
Gastronomie: Doporučujeme k červeným masům, ke grilovanému masu a mořským plodům.
| Země původu: | Chile | Vinářská oblast: | Maipo Valley | |
| Dodavatel: | Viña San Pedro, Chile | Odrůda: | 100 % Cabernet Sauvignon | |
| Objem: | 75 cl | |||
| Konzumace: | 17-18°C | |||
| Zrání v dubovém sudu: | Ano | Kombinace k: | Červená masa, Grilovaná masa, Ryby a plody moře |
Související produkty
-
Kód: KA8134
| Vína podle barvy | Červená vína |
| Vína podle odrůd | Cabernet Sauvignon |
| Vína podle Země | Chilská |
| Vinařské oblasti Chille | Maipo Valley |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.