Žufánek (destiláty)

ŽUSY s.r.o. (Žufánek a synové) založili v roce 2000 manželé Marcela a Josef Žufánkovia jejich synové Martin, Josef a Jan. Sídlí v obci Boršice u Blatnice poblíž Uherského Hradiště.

Vlastní ovocné sady, které obklopují výrobní areál, se nachází v jedné z nejlepších lokalit na pěstování ovoce na Moravě. Z něho se vyrábí na moderním destilačním zařízení lahodně jemné pálenky s charakteristickou vůní a chutí, ovlivněnou zdejším mikroklimatem a podložím chráněné krajinné oblasti Bílé Karpaty.

Všechny produkty jsou 100% přírodní, vyrobené podle původních osvědčených receptur, bez použití umělých barviv, ochucovadel a aromat. Destilujeme, macerujeme a tvoříme tak, aby výsledný produkt chutnal hlavně nám samotným a nemuseli se za něj nikdy a před nikým stydět. Proto všechny destiláty a likéry nesou naše jméno.

Sady

Ovocné sady se nachází v jedné z nejlepších lokalit na pěstování švestek (Slovácko) s výhodným mikroklimatem a podložím na úpatí Bílých Karpat. Souvislá plocha sadů dosahuje výměry 15 hektarů a spadají do režimu ekologického zemědělství. Roste v nich celkem 8 odrůd švestek, které dozrávají od července do září.

Nejranější odrůdou je Čačanská a nejpozdější Stanley a Anna Späth. Z hrušní je to odrůda Williams, z rynglí Zelená a Althanova renklóda a z višní Oblačinská. Sady postupně rozšiřujeme i o aromatické a léčivé byliny, určené hlavně pro naše absinty.

Srdcem celého lihovaru je pálenice, ve které jsou čtyři destilační kolony, každá o objemu 300 litrů.

Naši lihovarnickou kariéru jsme začali s jedním kotlem z Destily Brno. Produkce rostla a tak jsme od nich v roce 2011 pořídili druhý kotel. Od roku 2013 destilujeme náš komplexní gin a ten nás dotlačil do potřeby mít něco speciálního.

Tím speciálním není nikdo jiný, než Arnold Holstein. Legenda v lihovarnickém oboru a přes 50 let výrobce těch nejlepších destilačních kotlů na světě. Jsou unikátní v tom, že dokáží zachovat víc aromatických látek z destilované suroviny, než je tomu zvykem u konkurenčních kotlů. Destilace je mnohem citlivější, rektifikační patra elegantnější a alko pára má mnohem víc prostoru k pomalejší cestě do chladiče.

Celý lihovar zabírá plochu 3500 m² a tvoří jej tři budovy. Vedle pálenice a sklepa je tu expedice, sklad, bylinkárium, archív, degustační místnost, kvasírna a sušárna ovoce a bylin. Stavět jsme začali v roce 1992 a poslední část, přístavba s rozšířenou pálenicí a skladem, byla dostavena v roce 2016.

79
14991791499

Stránka 1 z 2 - 33 položek celkem

  • Žufánek Meruňkovica   0,5l 45% Kód: DE5617
    Skladem Výrobce: Žufánek (destiláty)
    Žufánek Meruňkovica 0,5l 45% Jemný ovocný destilát vyrobený trojnásobnou destilací vyzrálých meruněk. Intenzivní vůně a plná chuť předurčuje...

    369 Kč
  • original 612 Kód: OSA113
    Skladem Výrobce: Žufánek (destiláty)
    Lahodný, aromatický a hutný  čirý absint  ve stylu utajovaných  švýcarských les bleues .

    515 Kč
  • original 210 Kód: DE9371
    Skladem Výrobce: Žufánek (destiláty)
    Žufánek Slivovica 0,1l 50% mini Slivovice je ovocný destilát s chutí a vůní po švestkách. Vyrábí se z vyzrálých švestek s pevně stanovenými poměry...

    79 Kč
  • original 613 Kód: DE9370
    Skladem Výrobce: Žufánek (destiláty)
    Set obsahuje  Višňovku  ročníku 2015,  višně v hořké čokoládě  250 g, hranatý  svícen  o rozměru 7 cm a čajovou  svíčku . Krabička je uzavřena...

    434 Kč
  • original 646 Kód: GI341
    Skladem Výrobce: Žufánek (destiláty)
    Praktická dárková krabička obsahující láhev vašeho/našeho oblíbeného ginu a dvou těžkých a bytelných sklenic z Crystalite Bohemia.

    785 Kč
  • original 453 Kód: DE9369
    Skladem Výrobce: Žufánek (destiláty)
    Dárková stříbrná krabička s průhledným víkem, půllitrovkou  Medového Žufánka  35%, skleničkou  květového medu  z včelí farmy Josefa Žufánka a 18...

    785 Kč
  • original 615 Kód: LI9368
    Momentálně nedostupné Výrobce: Žufánek (destiláty)
    Dárkové balení 3ks likérů 0.1l v elegantní kartonové odnosce ve stříbrné barvě

    285 Kč
  • original 614 Kód: DE9367
    Momentálně nedostupné Výrobce: Žufánek (destiláty)
    Dárkové balení 3ks destilátů 0.1l v elegantní kartonové odnosce.

    285 Kč
  • thumb 538 Kód: DE9366
    Skladem Výrobce: Žufánek (destiláty)
    Velmi  lahodný , jemně  nasládlý likér  s obsah alkoholu 20%. Vyrábí se  macerováním  speciální odrůdy  čerstvých višní  ve velejemném lihu. Čistě...

    198 Kč
  • geist salátová okurka 900x900 (1) Kód: DE9365
    Skladem Výrobce: Žufánek (destiláty)
    Skvělá chuť a vůně moravských salátových okurek sbíraných 12. 7. 2017 a destilovaných 14. 7. 2017. Další z naší řady netradičních geistů...

    520 Kč
  • zufanek hruskovica z duboveho sudu 0 5 l 40 ceska 0.jpg.big Kód: DE9055
    Skladem Výrobce: Žufánek (destiláty)
    Třetí a na delší dobu poslední produkt z řady  archivních destilátů Žufánek  stařených v  dubových sudech . Po slivovici a vínovici se z...

    498 Kč
  • geist český kmín 900x900 Kód: DE9364
    5 dnů Výrobce: Žufánek (destiláty)
    Legenda českých hospod,  slavná kmínka . Vyráběla se za studena macerací kmínu ve vodce a následným doslazením. Podobným způsobem se vyrábí pod...

    420 Kč
  • geist marocká máta 900x900 Kód: DE9363
    Skladem Výrobce: Žufánek (destiláty)
    Mátu si po staletí všichni spojují se svěžestí a chladivým účinkem. V Maroku se zkřížila a vznikl z ní klon, který je známý po celém světě.  Nana...

    420 Kč
  • geist sicilský citron 900x900 Kód: DE9362
    Momentálně nedostupné Výrobce: Žufánek (destiláty)
    Koncentrovaná chuť a vůně těch nejlepších citronů na světě. V jednom litru je jedno kilo pečlivě oloupané  kůry  a  dužiny . Využili jsme všechno...

    520 Kč
  • original 308 Kód: OSA109
    Skladem Výrobce: Žufánek (destiláty)
    Legendární, tajuplný a hříšný nápoj bohémů, umělců a barových povalečů, připravený dle původního receptu a postupu. Absinthe St. Antoine se zrodil...

    329 Kč
  • original 627 Kód: DE9217
    Skladem Výrobce: Žufánek (destiláty)
    Žufánek Meruňkovica 0,5l 45% Jemný ovocný destilát vyrobený trojnásobnou destilací vyzrálých meruněk. Intenzivní vůně a plná chuť předurčuje...

    409 Kč
  • original 617 Kód: DE9216
    Skladem Výrobce: Žufánek (destiláty)
    Slivovica Žufánek 50% 0.7 lSlivovice je ovocný destilát s chutí a vůní po švestkách. Vyrábí se z vyzrálých švestek s pevně stanovenými poměry...

    580 Kč
  • original 616 (1) Kód: OSA108
    Momentálně nedostupné Výrobce: Žufánek (destiláty)
    Legendární, tajuplný a hříšný nápoj bohémů, umělců a barových povalečů, připravený dle původního receptu a postupu. Absinthe St. Antoine se zrodil...

    880 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 2 - 33 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.