Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4 0,75 l
Kód: VS94418Detailní popis produktu
Extra Brut Extra Old vyjadřuje nepřekonatelnou kreativitu našeho sklepmistra a představuje jedinečnou kolekci vytvořenou exkluzivně z naší sbírky archivních vín, jedné z největších sbírek v Champagne.
4. edice Extra Brut Extra Old je jedinečnou směsí šesti nejprestižnějších archivních vín Veuve Clicquot: 1996, 2008, 2010, 2012, 2013 a 2014.
Toto cuvée podstupuje dvojí zrání, kdy stráví minimálně dva roky v sudech před smícháním a minimálně další tři roky v lahvích, tedy celkem nejméně pět let.
Díky úplné aromatické čistotě, sametovému pocitu v ústech a svěžesti potřebuje směs pouhé tři gramy cukru na litr.
Směs - 50 % Pinot Noir / 30 % Chardonnay / 20% Meunier
Potenciál zrání - Déle než 15 let
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
První žena – podnikatelka
V roce 1798 se Barbe Nicole Ponsardinová vdala za Françoise Clicquota, který měl se svým otcem podnik.
Po Françoisově smrti v roce 1805 se jeho vdova (Veuve Clicquot Ponsardin) rozhodla tento rodinný podnik
převzít. A časem si získala přídomek La Grande Dame de la Champagne.
„Existuje jen jediná kvalita – ta nejvyšší“
Když Philippe Clicquot zakládal rodinný vinařský podnik, vlastnil několik dobře položených vinohradů. Madame Clicquotová, využívající svoji pozoruhodnou intuici, pokračovala v nákupu dalších kvalitních vinic, které dnes známe pod souhrnným názvem Grand Cru. Rodinné vinařství, postupně se rozšiřující o vinice dávající ty nejlepší hrozny, se stalo silným základem pro současný vinařský podnik výjimečných kvalit.
Kotva
Kotvu, křesťanský symbol naděje a silných základů, si v roce 1798 vybral Philippe Clicquot, zakladatel značky, za motiv na značení korků – v době, kdy ještě neexistovaly etikety, bylo značení na korcích jediné, co odlišovalo jedno víno od druhého. Kotva symbolizující naději byla také ideálním motivem pro mladého podnikatele, který věřil v budoucí prosperitu svého nového podniku. Madame Clicquotová poté, co v roce 1805 převzala vinařský podnik, pokračovala v tradici kotvy na korku. Kotva se stala věrným společníkem značky po celá staletí, stejně jako Veuve Clicquot Ponsardinová zůstala věrná jejím symbolům a kořenům.
Kometa
V roce 1811 se na obloze nad oblastí Champagne objevila kometa – jev, jejž si mnozí vykládali jako předzvěst výborné sklizně. Madame Clicquotová použila hrozny sklizené v „roce komety“ na výrobu výjimečných vín "Vins de la Cométe“, která značce na celém světě získala proslulost díky vynikající kvalitě. Jako „šťastná hvězda“ dodnes dohlíží kometa nad osudem značky Veuve Clicquot Ponsardin.
TROJICE NEVYVRATITELNÝCH SKUTEČNOSTÍ
97 % vinic náležejících Veuve Clicquot je třídy Grand Cru a Premier Cru.
V roce 1810 bylo vyrobeno první ročníkové šampaňské Veuve Clicquot, první ročníkové šampaňské vůbec!
Značka Veuve Clicquot byla vždy zdrojem inspirace a přitahovala talenty, obzvlášť z oblasti designu
