Chicco

Oficiální web značky • Oficiální video značky

Chicco d’Oro spojuje švýcarský řád s italským pojetím espressa.

Chicco d’Oro bylo oficiálně založeno v roce 1949 a od začátku si buduje trochu jinou pozici než klasické italské pražírny. Značka je sice pevně spojena s ideou italského espressa, ale současně stojí ve Švýcarsku, konkrétně v Balerne. Tahle dvojdomost je na ní mimořádně zajímavá. Na jedné straně ctí espresso jako kulturní a chuťový vzor, na druhé straně k němu přistupuje se švýcarským důrazem na disciplínu, technologii a dlouhodobou konzistenci.

Oficiální firemní příběh popisuje Chicco d’Oro jako rodinný podnik, který si už od konce čtyřicátých let zakládá na pečlivém výběru suroviny, zejména kvalitních arabik, a na důsledné kontrole pražení. Značka si postupně vybudovala silné postavení na domácím trhu, pronikla do gastronomie a následně i do maloobchodu. Důležité je, že svou historii nevypráví jen jako růst firmy, ale jako rozšiřování „coffee culture“ v prostředí, kde má kvalita a čistota provedení velkou váhu.

V osmdesátých a devadesátých letech se Chicco d’Oro výrazně rozšiřovalo a současná oficiální prezentace ukazuje, že zásadní investicí byl i nový pražicí závod otevřený v období po roce 2017. Firma tím dala najevo, že tradici nechce konzervovat pod sklem, ale převést ji do moderní výroby s vyšší kapacitou a přesnější kontrolou. To je u kávy důležité, protože právě schopnost opakovat stejný chuťový profil je pro značku tohoto typu klíčová.

Chicco d’Oro zároveň staví na velmi srozumitelné produktové identitě. Jeho ikonickou směsí je Tradition, blend, který je podle značky symbolem jejího stylu a který vychází z výběru káv ze Střední Ameriky. Vedle toho rozvíjí další linie, bezkofeinové varianty i kapslové systémy, ale vždy s důrazem na to, že každá řada má mít vlastní charakter. V tom je značka sympatická: neprodává jednu a tu samou chuť pod pěti různými etiketami.

Velmi silný moment v příběhu Chicco d’Oro představuje také Muzeum kávy, které společnost otevřela v roce 1989 ve svém sídle v Balerne. To není nepodstatná kuriozita. Ukazuje to, že značka nevnímá kávu jen jako výrobek, ale jako kulturní předmět, technologický vývoj a společenský rituál. Tím se odlišuje od mnoha firem, které se soustředí jen na produktové parametry a úplně zapomínají, že káva má i příběh, estetiku a tradici užívání.

Chuťově je Chicco d’Oro tradičně blízko espressu, které má být plné, čisté, aromatické a dobře čitelné i v domácí přípravě. Značka nehoní extrémy. Nechce být nejdivočejší ani nejnápadnější. Chce být přesná. A právě to je její skutečná síla. Kombinuje italskou představu o dobrém espressu s technickou jistotou, která je pro švýcarský výrobní styl typická.

Chicco d’Oro proto působí nadčasově. Není svázané s jednou módní vlnou, ale ani nezamrzlo v minulosti. Je to značka, která umí mluvit o rodině, tradici, pražení i technologii, aniž by působila staromódně nebo studeně. V šálku pak nabízí přesně to, co od takového spojení člověk čeká: kultivovaný, stabilní a elegantní kávový rukopis.