Sauvignon
Vznikl samovolným zkřížením odrůd Chenin blanc a Tramín. Původní domovinou Sauvignonu je jak jinak než Francie, konkrétně Bourdeux, kde se v oblasti Sauternes pěstuje společně s odrůdou Sémillon, kterou při přezrávání napadá plíseň šedá. Ta způsobí velký úbytek vody v bobuli, čímž naroste množství cukru. Ze směsi moštů Sauvignon a Sémilton se vyrábějí přírodní sladká sauterská vína. Růst je velmi bujný a hustý, proto se doporučují pro pěstování horší půdní podmínky, aby se mol růst redukovat. Za to potřebuje správně zvolenou polohu. Olistění je také velmi husté a mrazuodolnost se pohybuje na nízké úrovni. Obliba této odrůdy stále roste. Pěstuje se také v jižní Africe, Austrálii i v Kalifornii. Hodně vyhledávané jsou odrůdy s nádechem nových dubových sudů tzv. barrique. Víno má světle zeleno-žlutou barvu s výrazně broskvovou až kořeněnou vůní. U láhvově vyzrálých vín je někdy neutrální, ale plná vůně. U mladého vína se výrazné kyseliny zráním zharmonizují. Proto jsou vhodná k archivaci. Podávají se k předkrmům s výraznou chutí. K rybám s výraznější úpravou, ale i k drůbeží připravenou na divoko. Pozdní sběry se doporučují konzumovat k sladkým dezertům.
Nejprodávanější
-
Sonberk Sauvignon - Stříbrný - pozdní sběr suché 2021 13,5% 0,75l – Skladem235 Kč
chuť je středně plná, přesně navazující na aroma, k decentní příchuti...
-
Sauvignon pozdní sběr 2021 suché 0,75l Fresh Wine Vinařství U Kapličky – Skladem189 Kč
Sauvignon má tóny zelené papriky, černého bezu, rybízového listu a...
-
Sauvignon pozdní sběr 2021polosuché 0,75l Selection Vinařství U Kapličky – Vyprodáno152 Kč
Sauvignon má intenzivní vůni připomínající listy černého rybízu, květů...
-
Vinařství Mádl Sauvignon pozdní sběr suché 2021 12% 0,75l – Skladem200 Kč
Vinařství Mádl Sauvignon pozdní sběr suché 2021 12% 0,75l (holá láhev)
-
Degustační set - Bílá vína Evropy 6x0,75l – 5 dnů992 Kč
Degustační set - Bílá vína Evropy 6x0,75l
-
Sauvignon pozdní sběr 2020 polosuché 0,75l Fresh Wine Vinařství U Kapličky – Skladem189 Kč
Ve vůni se nám pozvolna odhalí tóny zelené papriky, černého bezu,...
-
Sauvignon pozdní sběr 2019 sladké 0,75l Víno Dalibor Vinařství U Kapličky – Skladem249 Kč
Buket je intenzivní a rozmanitý plný tónu angreštu, mučenky a...
-
Santa Digna Reserva Sauvignon Blanc 0,75l – 3 dny225 Kč
Má zlatou barvu, bohatou vůni s aroma připomínající zralé tropické...
-
Vinařství Gotberg Sauvignon pozdní sběr 0,75l – 3 dny239 Kč
Svěží víno s výrazným aroma, v němž se prolíná dominantní vůně...
-
Baron Edmond De Rothschild - Sauvignon Blanc Plot 101 2021 12% 0,75l – 10 dnů603 Kč
Baron Edmond De Rothschild - Sauvignon Blanc Plot 101 2021 12% 0,75l...
Stránka 1 z 4 - 68 položek celkem
Stránka 1 z 4 - 68 položek celkem