Sauvignon
Vznikl samovolným zkřížením odrůd Chenin blanc a Tramín. Původní domovinou Sauvignonu je jak jinak než Francie, konkrétně Bourdeux, kde se v oblasti Sauternes pěstuje společně s odrůdou Sémillon, kterou při přezrávání napadá plíseň šedá. Ta způsobí velký úbytek vody v bobuli, čímž naroste množství cukru. Ze směsi moštů Sauvignon a Sémilton se vyrábějí přírodní sladká sauterská vína. Růst je velmi bujný a hustý, proto se doporučují pro pěstování horší půdní podmínky, aby se mol růst redukovat. Za to potřebuje správně zvolenou polohu. Olistění je také velmi husté a mrazuodolnost se pohybuje na nízké úrovni. Obliba této odrůdy stále roste. Pěstuje se také v jižní Africe, Austrálii i v Kalifornii. Hodně vyhledávané jsou odrůdy s nádechem nových dubových sudů tzv. barrique. Víno má světle zeleno-žlutou barvu s výrazně broskvovou až kořeněnou vůní. U láhvově vyzrálých vín je někdy neutrální, ale plná vůně. U mladého vína se výrazné kyseliny zráním zharmonizují. Proto jsou vhodná k archivaci. Podávají se k předkrmům s výraznou chutí. K rybám s výraznější úpravou, ale i k drůbeží připravenou na divoko. Pozdní sběry se doporučují konzumovat k sladkým dezertům.
Řazení produktů
Výpis produktů
Suché bílé víno chilského vinařství Anakena, s výraznou chutí tropického ovoce je dokonalým vyjádřením chilského terroir.
Sauvignon pozdní sběr 2024 polosuché 12,5% 0,75l Selection Vinařství U Kapličky Intenzivní buket je tvořen květy bezu, listy černého...
Vinařství Gala,Sauvignon,Vesnice Bavory-Perná, 0,75l, Světle žlutá barva připomínající slámu
Villa Maria Single Vineyard Sauvignon Blanc "Seaspray " - bílé víno, Nový Zéland.
Svěží francouzské červené víno Merlot z jihofrancouzské oblasti Pays d'Oc. Plné, sametové a příjemně ovocné – ideální ke každodennímu vychutnání i...
Svěží francouzské bílé víno Chardonnay z oblasti Pays d'Oc. Plná chuť se zralým ovocem a jemnou máslovou dochutí. Ideální k drůbeži, rybám i sýrům.
Svěží polosuché bílé víno Sauvignon, pozdní sběr z Vinařství Tetur (Velké Bílovice), ročník 2025, 0,75 l. Odrůdově výrazné, ovocité, s tóny...