Oliver a Oliver (rum)

Rodinná firma Oliver & Oliver se věnuje řemeslné výrobě rumů nejvyšší kvality – grandes rones. Historie firmy sahá do poloviny devatenáctého století. V těch časech patriarcha rodu Juanillo Oliver přišel na Kubu. Začal zde pěstovat cukrovou třtinu, tabák a vyrábět rum. V průběhu let dosáhl velkých úspěchů. Dnes vyrábí rumy nejvyšší kvality - grandes rones - v Dominikánské republice, kam rodina uprchla před revolucionáři Fidela Castra. Ve více než třech tisících barikových sudech z amerického dubu zde uchovává šest set tisíc litrů rumu, jejichž jedinečnost stojí na způsobu výroby a použití kvalitních surovin.

V čem jsou jejich rumy tak jedinečné?

Pro výrobu rumů používají guarapu, čistou šťávu z cukrové třtiny, a nikoli mošt či melasu, která je vlastně jen odpadem při výrobě cukru. Díky tomu dosahují čistších a průzračnějších rumů, než je obvyklé pro lehké rumy vyráběné z moštů a melas. Proto jejich rumy CUBANEY, QUORHUM, UNHIQ XO, PUNTACANA CLUB, GUANTANAMERA, CUBANACAN, SANTO DOMINGO a PRESIDENTE předčí klasické lehké rumy co do chuti, vůně i barvy. Zároveň dosahují výrazně nižších úrovní nečistot než ostatní rumy na trhu. To vše přispívá k tomu, že po příjemné noci strávené s jejich rumy nebude následovat velmi náročné ráno. Jde o prémiový dominikánský rum, nebo-li prémiový rum z Dominikánské republiky.

Proč jsou jejich rumy tak neodolatelné?

Rumy Oliver & Oliver vyzrávají v sudech z amerického dubu. Ty jsou předem vypáleny, aby byly zušlechtěny jejich vlastnosti. Čerstvé destiláty, pálenka a voda se smísí s extra starou rumovou bází (madre de ron – matka rumu), která vždy zůstává ležet v sudech jako zbytkový základ pro rum nový. Rum v těchto sudech vyzrává tradičním systémem solera až do stáří 25 let. Díky tomu jejich „ultra prémiové“ rumy snesou srovnání s nejlepšími rumy světa.
K přirozenému zlepšení zrání rumů, kromě rumových bází přispívá i použití malých 220 litrových sudů. Mají totiž ideální poměr množství rumu a plochy dřeva.
Stálé a vysoké teploty ve sklepích umožňují stejnorodější, vyváženější a hlubší vyzrávání. Průměrná roční teplota nad 30°C vyvolává rychlejší a výraznější reakce. Výsledkem jsou jemnější, hebčí a lépe ukončené zralé rumy.
Na konci celého procesu se nechávají rumy odpočívat ještě dva až šest týdnů, než se hotové stáčí do lahví. Tento „odpočinek“ má podstatný vliv na kvalitu rumů. Pod vedením mistra výroby rumu - maestro ronero - tak vzniká opravdu skvělý rum. Zkrátka je to znát, když se věci dělají s vášní.

Oliver & Oliver představuje některé ze svých nejvýznamnějších ocenění

2006 GUÍA PENIN DE LOS MAJORES VINOS Y DESTILADOS. Madrid, Španělsko / 94 bodů z 95.
2007 MINISTRY OF RUM TASKING COMPETITION. Lusiana, New Orleans / zlatá medaile.
2008 SPOJENÉ KRÁLOVSTVÍ RUM FEST. Londýn, U.K. / zlatá medaile.
2009 NEW YORK CITY WINE A FOOD FESTIVAL. New York, N.Y. / zlatá medaile.
2009 SANTO DOMINGO RUMFEST. Santo Domingo, Dominikánská republika / zlatá medaile.
2009 MINISTRY OF RUM TASTING COMPETITION. Miami Beach, Florida / 4 zlaté medaile.
2009 REVISTA SOMBRERA. Madrid, Špaňelsko / zařazen mezi 10 nejlepších rumů světa.
2010 SANTO DOMINGO RUMFEST. Santo Domingo, Dominikánská republika / platinová a 3 zlaté medaile.
2010 SAN FRANCISCO WORLD COMPETITION / dvojité zlato v největší soutěži destilátů.
2010 NEW YORK INTERNATIONAL SPIRITS COMPETITION / dvojité zlato v největší soutěži destilátů.
2011 THE BEVERAGE TESTING INSTITUT. Chicago / 3 zlaté a 1 stříbrná medaile.
2011 THE BEVERAGE TESTING INSTITUT. Chicago / patří mezi 10 nejlepších rumů světa, nejlepší rumy vyráběné v Dominikánské republice.
2012 GERMAN RUM FEST. Berlín / 2 zlaté a 1 stříbrná medaile.
RUM&WHISKY Magazine de Madrid. / 99, 98 a 97 bodů ze 100.

120
208011202080

Stránka 1 z 1 - 14 položek celkem

  • Rum Presidente Gran Anejo 40% 0,7l Kód: RU99132
    Presidente Gran Anejo 40% 0,7 l (holá láhev)
    Skladem Značka: Oliver a Oliver (rum)
    Elegantní rum zlatavé barvy, který od začátku zaujme svoji ovocnou vuní společně s výraznými dubovými tóny. Dlouhotrvající vyvážená chuť má z...

    529 Kč
  • Rum Contrabando 5YO 38% 0,7l Oliver a Oliver Kód: RU9434
    Contrabando 5y 38% 0,7 l (holá láhev)
    Skladem Značka: Oliver a Oliver (rum)
    Rum z Dominikánské republiky, s výraznou harmonií a chutí.

    510 Kč
  • Quorhum 30y 40% 0,7 l (dárkové balení 2 skleničky) VIP Klub Kód: RU99220
    Quorhum 30y 40% 0,7 l (dárkové balení 2 skleničky)
    Skladem Značka: Oliver a Oliver (rum)
    Impozantní kombinace až 30letých rumů intenzivní třešňové až kaštanové barvy. Vůně je lehká s příjemně štiplavými tóny kvalitního balsamica...

    1 603 Kč
  • Quorhum 23y 40% 0,7 l (dárkové balení 2 skleničky) VIP Klub Kód: RU99219
    Quorhum 23y 40% 0,7 l (dárkové balení 2 skleničky)
    Skladem Značka: Oliver a Oliver (rum)
    Kombinace až 23letých rumů zbarvená do plně jantarové barvy zakončené medovým odstínem. Vůně je jemně kořeněná přecházející do vůně rozinek a...

    1 339 Kč
  • quo12 Kód: RU99217
    Quorhum 12y 40% 0,7 l (dárkové balení 2 skleničky)
    Vyprodáno Značka: Oliver a Oliver (rum)
    Rum, který je směsí až 12letých rumů. Má barvu včelího vosku s lehkým odstínem jantarové barvy. Vůně je výrazně sladká, medová s přítomností ovoce...

    980 Kč
  • 83da94207bdd57f0f5b8484c0eaaeaa8 mmf250x250 Kód: RU00027
    Quorhum 12y 40% 0,7 l (karton)
    Skladem Značka: Oliver a Oliver (rum)

    768 Kč
  • Quorhum 12y 40% 40ml Doprodej Kód: VYP99932
    Quorhum 12y 40% 40ml
    Skladem Značka: Oliver a Oliver (rum)

    149 Kč
  • Quorhum 15y 40% 0,7 l (dárkové balení 2 skleničky) Kód: RU99218
    Quorhum 15y 40% 0,7 l (dárkové balení 2 skleničky)
    Vyprodáno Značka: Oliver a Oliver (rum)
    Jedná se o směs až 15letých rumů s jantarovou barvou, vrhající medový odstín. Má intenzivní ořechovou vůni, která přechází do kakaového nádechu....

    1 065 Kč
  • Ron Maximo 41% 0,7l VIP Klub Kód: RU9717
    Máximo XO Extra Premium 41% 0,7 l (karton)
    Skladem Značka: Oliver a Oliver (rum)
    Nejnovější rum dominikánského výrobce rumů Oliver & Oliver. Chuť je z počátku nasládlá a pomalu přechází do dlouhotrvající chuti...

    1 290 Kč
  • Rumová sklenička Oliver & Oliver 0,05 l Kód: NA8083
    Rumová sklenička Oliver & Oliver 0,05 l
    Vyprodáno Značka: Oliver a Oliver (rum)
    Rumová sklenička Oliver & Oliver Originální skleničky na rum, ve kterých nejlépe vynikne vůně, barva i chuť rumů výrobce Oliver & Oliver a...

    120 Kč
  • Rum Pancho Villa 1998 0,7 l VIP Klub Kód: RU83522
    Pancho Villa 1998 40% 0,7 l (holá láhev)
    5 dnů Značka: Oliver a Oliver (rum)
    Příchuť sherry a mírná přítomnost agáve dodává rumu výjimečnou harmonii a komplexitu.

    898 Kč
  • Rum La Negra Tomasa Canamiel 25% 0,7 l Kód: RU930
    La Negra Tomasa Canamiel 25% 0,7 l
    Vyprodáno Značka: Oliver a Oliver (rum)
    Chuť je sladká a velmi příjemná bez zvláštní dochuti. Ochutnejte vzrušující zážitek pro Vaše smysly.

    489 Kč
  • Rum De Pirathas Dominican Spiced 35% 0,7 l Kód: RU320387
    De Pirathas Dominican Spiced 35% 0,7 l (holá láhev)
    5 dnů Značka: Oliver a Oliver (rum)
    De Pirathas Dominican Spiced 35% 0,7 l - Chuť přetrvávající na patře je mírně pikantní. Jedná se o kombinaci dominikánských rumů s nezaměnitelnou...

    478 Kč
  • Unhiq XO Spirit Drink+krabička removebg preview VIP Klub + Dárek zdarma Kód: RU00031
    Unhiq XO 25y 42% 0,5 l (karton)
    Skladem Značka: Oliver a Oliver (rum)
    Jedná se o unikátní sladký rum plné, vyvážené, karamelové chuti s nádechem vanilky a medu. Má lahodnou vůni s ořechovým až mandlovým nbsp;buketem....

    2 080 Kč

Stránka 1 z 1 - 14 položek celkem