Esprit

Esprit de Pavie je bordeaux ké červené víno vyvíjené vinářem Gérardem Pers em – vizionářem, který od roku 1998 transformoval Château Pavie na jednu z top Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé estates. Esprit de Pavie je vytvořeno z ml adých vínograd Pers a získáných více appellationích včetně Saint-Émilion a Côtes de Castillon. Roční produkce činí asi 3 500 případů.

Blend Esprit de Pavie se skládá především z Merlotu, Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon – z vinohradu pocházejících z různých teroirů: pískov áto-štərkových napážích, jílnatých svahů a vápencových plateau. Optimální konzumace je 2–7 let po ročníku; víno nabízí přístupný põld z luxusního Bordeaux. Na nos i a palatě se projeví červené a černé ovoce, viol ety, jemná kořenitost a vlhké dřevo.

Esprit de Pavie je výjimečná příležitost získat přístup k vizí Gérarda Perseho na cenové úrovni dost upné širokého publiku. Pro milovníky Bordeaux, kteří chtějí chuový zážitek blízký Premier Grand Cru bez prémiové ceny Château Pavie, je Esprit de Pavie jednou z nejlepších možností na trhu.