Matusalem

Matusalem & Company byla založena na Kubě v r. 1872 s cílem vyrábět rum té nejlepší kvality a nejjemnější chuti na světě. Matusalem využívá unikátní proces staření rumů, který  je založen na tzv. solera metodě, původně vyvinuté pro výrobu sherry, brandy a koňaku. Matusalem solera metoda (unikátní míšení rumů s odlišným stářím) byla adaptována na výrobu rumu a je díky ní získáván rum výjimečně jemný. Do 60. let 20. stol. se vyráběl na Kubě (v této době mu patřilo 50 % kubánského trhu s rumem), následně konfiskováno Castrovým režimem. V současné době se vyrábí v Dominikánské republice dle originální kubánské receptury.

ZRÁNÍ A BLENDING

Proces zrání a blendování je založen na tzv. solera metodě, která byla původně vyvinuta pro výrobu sherry a Brandy de Jerez a spočívá v použití několikavrstevných soustav sudů, kde úplně nahoře je nejmladší rum a úplně dole (odtud solera) rum nejstarší. Po odčerpání výrobku ze spodní části systému se postupně doplňují pálenky do a z vrstev vyšších. Uplatnění tohoto způsobu při výrobě rumu Matusalem je svým způsobem unikátní a zajišťuje dokonalé míchání rumů různého stáří. Její použití vede k výjimečně jemnému destilátu.

529
118915291189

Stránka 1 z 1 - 5 položek celkem

  • 31893 product detail large Kód: RU273
    Matusalem Gran Reserva 15y 40% 0,7 l (karton)
    Skladem Značka: Matusalem
    Tento rum, známý jako koňak mezi rumy, se vyrábí metodou Solera a představuje perfektní volbu pro každého, kdo hledá výjimečnou kvalitu a...

    579 Kč
  • Rum Matusalem Gran Reserva 23y 0,7 l VIP Klub Kód: RU271
    Matusalem Gran Reserva 23y 40% 0,7 l (karton)
    Skladem Značka: Matusalem
    Tento ultra-prémiový rum uspokojí nároky i těch nejsofistikovanějších a nejnáročnějších znalců rumů. Hlubokou zlatou barvu doplňuje unikátní chuť a...

    1 189 Kč
  • Bez názvu Kód: RU99251
    Matusalem Gran Reserva 15y 40% 0,7 l (dárkové balení 1 sklenička)
    Skladem Značka: Matusalem
    Tento rum, známý jako koňak mezi rumy, se vyrábí metodou Solera a představuje perfektní volbu pro každého, kdo hledá výjimečnou kvalitu a...

    683 Kč
  • 22b178db2bb84a63a51ec5bca45532ea VIP Klub Kód: RU99573
    Matusalem Insolito Wine Cask 40% 0,7 l
    Skladem Značka: Matusalem
    Limitovaná edice dominikánského rumu Matusalem Insolito Wine Cask zraje v sudech po víně Tempranillo.  

    840 Kč
  • Rum Matusalem Clásico 10 let 0,7 l Kód: RU2731
    Matusalem Clásico 10y 40% 0,7 l
    Skladem Značka: Matusalem
    Matusalem Clásico Solera 10 je blendem vybraných rumů zrajících v dubových sudech metodou Solera. Pro tento kvalitní rum je příznačná výrazná chuť...

    529 Kč

Stránka 1 z 1 - 5 položek celkem