Pepř zelený celý 100 g Wolfberry

Detailní popis produktu

Zelený pepř celý vyniká jemnější, svěží chutí s lehce ovocným tónem a nižší palčivostí než černý pepř. Skvěle se hodí do omáček, nakládaných pokrmů, k sýrům, rybám nebo do jídel ze světlého masa.

Zelený pepř celý Wolfberry

Zelený pepř je nedozrálou formou černého pepře, který se sklízí ještě před plným dozráním a následně suší. Oproti klasickému černému pepři má jemnější, svěžejší a lehce ovocnou chuť, s méně výraznou pálivostí. Díky tomu je oblíbený tam, kde je potřeba dochutit pokrm decentně, bez výrazného štiplavého efektu.

Využití v kuchyni

Celý zelený pepř se skvěle hodí do různých kulinářských stylů – od evropské až po asijskou kuchyni. Je ideální do:

• krémových omáček (například klasická zelenopepřová omáčka ke steakům)

• jídel z drůbeže a ryb

• zeleninových směsí a omáček

• marinád a nakládané zeleniny

• sýrů (výborný s kozími a smetanovými typy)

• paštik nebo klobás

Zelený pepř je také vynikající volbou do mlýnků na koření, ať už samostatně nebo v kombinaci s dalšími druhy pepře (černý, bílý, růžový). Svou svěží chuť nejlépe rozvine těsně po nadrcení či mletí – doporučujeme jej proto nadrcený přidávat do pokrmů až ke konci vaření.

Tip

Zelený pepř je často využíván i v gastronomii pro efektní servírování, kdy celé kuličky dodávají pokrmům nejen chuť, ale i vizuální atraktivitu.

Složení

100 % celý zelený pepř (Piper nigrum)

Země původu

Indie

Skladování

Uchovávejte v suchu, chladu a temnu.

Výrobce

Wolfberry s.r.o., Bohunická 5, 61900 Brno

Obsah

100 g

Zelený pepř celý dodá vašim pokrmům svěží a jemně pikantní chuť, která skvěle vynikne v omáčkách, salátech i marinádách.