Hardys Mill Cellars Shiraz 0,75 l
Kód: VIA203Související produkty
Detailní popis produktu
Degustace: Suché víno hluboké červené barvy, s aroma třešní a malin s jemnými tóny koření a sladkého vanilkového dubu. V chuti převládá vjem bohaté tmavé třešně, koření a krvavé švestky. Víno má šťavnatou, ale jemnou texturu s jemnými taniny a suchý dozvuk. Dlouhotrvající dubová příchuť lichotí a doplňuje komplexnost tohoto vína.
Vinifikace: Hrozny jsou rozmačkány ve vřetenovém lisu, dále se fermentují při teplotě 22-25°С - malolaktická fermentace. Zrání v nerezových tancích, potenciál zrání v lahvi 2-4 roky.
Gastronomie: Výborně se hodí k italské kuchyni, zejména k lasagním a špagetám puttanesca, červeným masům, obzvláště grilovaným a k vepřovým i hovězím steakům.
Ocenění: Grand Prix Vinex 2013 Silver Medal 84 bodů, Prague Wine Trophy 2012 81 bodů
| Země původu: | Austrálie | Vinářská oblast: | Jihovýchodní Austrálie | |
| Odrůda: | Shiraz | Ročnik: | na dotaz | |
| Objem: | 75 cl | |||
| Zrání v dubovém sudu: | Ne | Kombinace k: | Červená masa, Grilovaná masa, Pizzy, těstoviny a saláty |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Vína podle barvy: | Červená vína |
| Vína podle odrůd: | Ostatní červené odrůdy |
| Vína podle Země: | Australská |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vína, která nabízíme jsou špičkou mezi rozsáhlou řadou vín Hardys. V rámci zachování tradice jsou vína vyráběna pomocí prastarých technik v původním vinohradu s použitím tradičních lisovacích košů spolu s moderními chlazenými nerezovými tanky.
Výsledkem jsou vína výjimečné komplexnosti a charakteru odpovídající ambicím Thomase Hardyho, který chtěl vyrábět kvalitní vína, která budou oceněna na trzích po celém světě. Jako pocta zakladateli společnosti byl před dvaceti lety uveden na trh Thomas Hardy Cabernet Sauvignon.
Každý ročník je vyroben z nejlepších hroznů odrůdy Cabernet, které se pěstují na rozsáhlých pozemcích společnosti. Vzhledem k populárnosti těchto vín a silné konkurenci mezi výrobci není divu, že se toto víno zdokonaluje s každým vyrobeným ročníkem.
Eileen Hardy, první dáma australské výroby vín, pracovala v rodinném podniku celý svůj život. Na osmdesáté narozeniny v roce 1973 rodina uvedla "Eileen Hardy Special Bin 80" jako uznání jejích zásluh ve společnosti. Od prvního vyrobeného ročníku se Eileen Hardy Shiraz vyrábí každý rok. Stejně jako Thomas Hardy Cabernet je i Shiraz vyráběn z nejlepších hroznů, které lze na vinicích společnosti nalézt. O několik let později byl vyroben Eileen Hardy Chardonnay, aby ukázal to nejlepší z bílých vín Hardys. Eileenin vnuk Bill, nynější vrchní enolog ve společnosti, je pátou generací Hardyů a pra pravnuk Thomase Hardyho.
Oblasti, ve kterých se nachází vinice rodiny Hardy jsou: Jihovýchodní Autrálie, Jižní Austrálie, Tumbarumba, Yarra Valley, Tasmania, McLaren Vale, Coonawarra, Margaret River, Adelaide Hills, Pemberton a Clare Valley.