Giffard, Strana 5
Webová stránka značky: GiffardVšechno to začalo během velmi horkého léta roku 1885…
V té době byl Émile Giffard výdejním chemikem žijícím v Angers (Val de Loire).
Měl vynalézavou, zvědavou mysl a byl také gurmán. Zajímal se o trávicí a osvěžující vlastnosti máty a skončil uvařením čistého, čirého a rafinovaného bílého mátového likéru, který okamžitě otestoval tím, že hostům v Grand Hotelu nabídl doušek svého srdečného jako úlevu proti vlna veder.
Poté, co Émile dosáhl okamžitého úspěchu, přeměnil svou lékárnu na lihovar a pojmenoval svůj likér Menthe-Pastille , s odkazem na drobné mátové sladkosti, které byly v té době v módě.
O pět generací později nese rodinný podnik stále jméno GIFFARD a je hrdý na to, že dodržuje vysoké standardy kvality, které vštípil jeho původní tvůrce.
Giffard je výrobcem likérů od roku 1885
Základními surovinami jsou ovoce a rostliny, které jsou zárukou kvality
Tyto plody a rostliny se kupují především v našem regionu (100 % našich plodů černého rybízu se pěstuje v Pays de Loire) nebo pocházejí ze vzdálenějších oblastí, v závislosti na požadovaných odrůdách.
Macerace: tradiční proces, který zachovává autentickou chuť vybraných druhů ovoce/rostlin.
Pro extrakci aroma se ovoce maceruje v alkoholu po dobu 48 hodin až 3 měsíců v závislosti na době potřebné k dosažení dokonalé směsi ovoce a alkoholu.
Získaný nálev je základní složkou procesu výroby likéru.
Výrobní tajemství: recepty a jak-know
Míchání, filtrace, kontrola… to jsou požadované kroky ke kvalitě. Každou várku je potřeba před lahvováním ochutnat.
Výzkum a vývoj, celoročně: naše laboratoř
nikdy se nezavírá... abychom mohli předvídat, inovovat, zlepšovat, testovat a ochutnávat.... s přísností a vášní.
Přírodní produkty žijí a vyvíjejí se s časem; ze zasvěcení přírody vyplývá potřeba neustálého zlepšování našich výrobních procesů likérů a sirupů.
Likér je základní složkou, která koktejlům dodá aromatický tón. Musí mu být umožněno splnit svůj slib.
GIFFARD Melon Liquer - ocovný likér z destilovaných melounů 20% 0,7l
GIFFARD Lichi-Li Liquer - likér z lychee 18% 0,7l
GIFFARD Chestnut Liquer - kaštanový likér 16% 0,7l
GIFFARD Cassis Imperiale liquer - likér z extraktu černého rybízu 18% 0,7l
GIFFARD Creme de Cafe liquer - likér z extraktu vybraných kávových zrnek 25% 0,7l
GIFFARD Cacao White liquer - čokoládový likér z kakaových zrnek 25% 0,7l
GIFFARD Cacao Brown liquer - likér z extraktu kakaových zrnek 25% 0,7l
GIFFARD Banana liquer - likér z vyzrálých banánů 25% 0,7l
GIFFARD Blueberry liquer - borůvkový likér 16% 0,7l
GIFFARD Blue Curacao liquer - likér z extraktu citrusových plodů 25% 0,7l
GIFFARD Tayberry Premium - likér z malin a lesních plodů 18% 0,7l
Dokonalá kombinace nejlepších destilovaných sladkých a hořkých pomerančů curaçao. Průsvitná krystalická barva s jemně sladkou chutí umocněnou...
Likér vyrobené v malé sérii macerací divokých květů černého bezu pro silné květinové aroma.
Prémiový likér ze zázvoru z Indie.
Likér vyrobený pomalou macerací "Noir de Bourgogne"černého rybízu k získání vysoké intenzity ovoce a plného aroma
Směs získaná spojením pomalé macerace nejlepších brazilských banánů, dodávající intenzivní aroma s dotekem koňaku.
Giffard The vert agrumes - zelený čaj s citrusy sirup 0,7 l
Stránka 5 z 6 - 104 položek celkem