Condor Peak Shiraz 0,75l Andean Vineyards
Popis
Degustace: Suché víno hluboké červené barvy, s intenzivním aroma červených bobulí a lékořice. V chuti je první vjem nasládlý, následně překvapí jemné taniny. Víno středně plného těla, dobře koncentrované s ovocitým dozvukem.
Vinifikace: Ruční sklizeň hroznů, odstopkování a třídění. Macerace na slupkách za studena. Přidání vybraných kvasinek. Kvašení v nerezových tancích pod kontrolovanou teplotou 23-26°C po dobu 15 dnů. Pneumatické lisování, malolaktická fermentace. Stabilizace, filtrování a lahvování.
Gastronomie: Toto víno může být servírováno k argentinské kuchyni stejně jako ke kořeněným a sofistikovaným pokrmům.
Ocenění: Prague Wine Trophy Best Winery 2013
| Země původu: | Argentina | Vinářská oblast: | Mendoza | |
| Dodavatel: | Andean Vineyards, Argentina | Odrůda: | 100 % Shiraz | |
| Objem: | 75 cl | |||
| Konzumace: | 16 - 18°C | |||
| Zrání v dubovém sudu: | Ne | Kombinace k: | Červená masa, Grilovaná masa, Sýry, Zvěřina a divoká drůbež |
Související produkty
-
Kód: VIF0000148
-
Kód: VIAU0000101
-
Kód: VIA0000103
-
Kód: VIA0000124
-
Kód: VIF0000147
-
Kód: GI011
-
Kód: VI447
| Vína podle barvy | Červená vína |
| Vína podle odrůd | Ostatní červené odrůdy |
| Vína podle Země | Argentinská |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Andean Vineyards je moderním vinařstvím s dlouholetou tradicí pěstování vinné révy a jejím zpracováním. Nachází se v prestižní argentinské vinařské oblasti Mendoza, vlastní však vinice i v dalších regionech, např. v severozápadněji ležícím San Juan.
Andean Vineyards bylo založeno v regionu Cuyo, v srdci argentinských And a představuje syntézu argentinského vinařství. Vína z vinic vysokých nadmořských výšek jsou vyjádřením vynikající kvality a autenticity Argentiny.
Hrozny z vysoko položených vinic s přísnými teplotními a povětrnostními podmínkami v kombinaci s odbornými znalostmi enologů vinařství dávají vzniknout těm nejlepším vínům- koncentrovaným, živým, bohatým v chuti, s osobitým charakterem.
Hlavním enologem Je Stephen Damien Mcewen, 49ti letý australan původem z Barossa Valley. Začínal jako brigádní sběrač hroznů a od svých 15ti let pracuje ve vinařství na plný úvazek. Studium na Rosewothy Colledge zvládl po práci. V té době se australské vinařství nacházelo v propadu a tak se vydal do Evropy, kde pracoval ve vinařství několika zemí. Do Argentiny přijel poprvé v roce 1998 a pracoval jako externí enolog pro několik vinařství v Argentině i Evropě současně. V průběhu času si Argentinu, její vinice, společnost i životní styl oblíbil natolik, že se stala jeho novým domovem. Excelentní vinice a variabilita pěstovaných odrůd byly příležitostí pro zužitkování jeho znalostí a zkušeností vedoucích k tvorbě nádherných vín.
V současnosti Andean Vineyards produkuje širokou řadu vín vynikající kvality. Jejich export neustále roste a Andean Vineyards je považován za vinařství s velkou flexibilitou, které reflektuje na aktuální potřeby trhu.
