Cognac Frapin XO VIP Grande Champagne 40 % 0,7 l (holá láhev)
Kód: KO99990Související produkty
Detailní popis produktu
Frapin XO VIP je koňak pro zákazníka, který nehledá jen slavné jméno, ale také výrazný terroir Grande Champagne podpořený dlouhým zráním. U Frapinu je zajímavé, že celý proces stojí na rodinném statku a na vlastních vinicích, takže nejde o velký negocianstký blend všeho možného. Označení VIP zde historicky míří k nejstarším rezervám domu a styl tomu odpovídá.
Koňak pochází výhradně z Grande Champagne a podle dostupných zdrojů zraje po desetiletí ve vlhkých sklepích, což přispívá k jeho kulatosti, hebkosti a bohatému buketu. Ve vůni i chuti se objevuje směs koření a ovoce, často se zmiňuje vanilka, sušené plody, starší dub, kakao a noblesní, velmi čistě vedená délka. Frapin XO VIP není agresivní ani těžce přezrálý. Spíš elegantně zahuštěný, s krásně spojenou ovocností a sudem, jak bývá u špičkové Grande Champagne zvykem.
Dává smysl někomu, kdo už koňak nepije jen příležitostně a chce láhev, ke které se bude vracet po malých dávkách. Hodí se po jídle, ke klidnému večeru a k soustředěnému pití. Holá lahev bez ozdobných doplňků nijak nesnižuje úroveň obsahu. U takového koňaku je stejně nejdůležitější to, co ukáže ve skle. Podávej čistý a dej mu čas, protože Frapin se umí otevřít postupně a velmi elegantně.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Alkoholické nápoje |
|---|---|
| EAN: | 3275852498702 |
| Vinné destiláty podle druhu: | Cognac |
| Vinné destiláty podle typu a stáří: | X.O. (Extra Old) |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Cognac Frapin je jedna z nejstarších cognacových rodin Francie — jeho historie sahá až do roku 1270, kdy rodina začínala v regionu Charentes. Dnes je Frapin v 21. generaci rodinného vlastnictví. Vinařství vlastní 240 hektarů vinic v jediné parcele v srdci Grande Champagne — největším samostatném pozemku v této nejprestižnější cognacové cru. Frapin je jediný producent, který kontroluje celý proces od vinice po lahev (single estate / single domaine cognac).
21 generací rodinné tradice (od 1270)
Příběh Frapin sahá až do roku 1270 — což z něj činí jednu z nejstarších kontinuálně provozovaných vinařsko-destilérských rodin v Evropě. Mezi jeho slavné předky patří François Rabelais — francouzský renesanční spisovatel a humanista (autor Gargantuy a Pantagruela), který byl synem Antoine Rabelaise, ženatého s Frapinovou předkyní.
Single Estate Cognac — vzácnost
Frapin je jediný producent v Cognacovém regionu, který spravuje celý proces výroby pod jednou střechou:
Vlastní pěstování Ugni Blanc — 240 ha vinic na vlastním panství.
Vlastní fermentace — bílého vína z vlastních hroznů.
Vlastní destilace — v tradičních alembic Charentais kotlích.
Vlastní zrání — v limusinských dubových sudech ve vlastních cellars.
Vlastní blending a stáčení — Master Blender Patrice Piveteau.
Tento přístup je vzácnost v Cognacu — většina cognacových house nakupuje surovinu nebo eaux-de-vie od smluvních farmářů.
Grande Champagne — 1er Cru
240 ha Frapinova panství leží v srdci Grande Champagne, nejprestižnějšího cru cognacové apelace. Vápencové půdy Grande Champagne dávají eaux-de-vie vyjímečnou jemnost, květinovou aromatiku a unikátní archivní potenciál sahající desetiletí. Frapin je jedním z mála producentů, kteří nabízejí výhradně 1er Cru de Cognac Grande Champagne ve všech svých expressí.
Hlavní řady portfolia
Frapin nabízí široké spektrum cognacových expressí:
Frapin VS 1270 — vstupní expressí, mladý a svěží.
Frapin VSOP 1er Cru de Cognac Grande Champagne — středně vyzrálá řada.
Frapin Château Fontpinot XO Grande Champagne — vlajková XO expressí, single estate.
Frapin Cigar Blend XO Grande Champagne — speciálně koncipované pro párování s doutníky.
Frapin Multimillesime — blend několika ročníků.
Frapin Extra Grande Champagne — extrémně vyzrálé eaux-de-vie.
Frapin Cuvée 1888, Cuvée Rabelais, Plume — limitované a prestige cuvée.
Patrice Piveteau — Master Blender
Současný Master Blender Patrice Piveteau pokračuje v tradici Frapina, kde každá expressí je pečlivě komponovaná z různých eaux-de-vie z vlastních paddocků. Piveteau je uznávaný v cognacovém světě pro svůj cit pro vyváženost a elegantní styl — typický pro Grande Champagne profil.
Charakter a podávání
Cognac Frapin se podává čistě při pokojové teplotě v cognac sklenkách (snifter, tulipán). Stačí 3–5 minut v dlani pro otevření aromat. Typický profil: květinové tóny (lipový květ, akát), sušené ovoce (hrozinky, fíky), vanilka, dub, jemné koření. Frapin Cigar Blend je navržen speciálně pro párování s doutníky — Cuban Habana, Dominicans. XO a Extra expressí doporučujeme jako after-dinner digestiv s hořkou čokoládou (70 %+) nebo vyzrálými sýry.