Vilarnau Cava

Vilarnau je spanelsky producent cavy z oblasti Penedes v Katalansku. Specializuje se na sumiva vina vyrabena tradicni metodou.

O znacce

Vilarnau je cavovy dom se sidlem v oblasti Penedes nedaleko Barcelony, ktera je hlavni oblasti produkce cavy. Cava je spanelske sumive vino vyrabene tradicni metodou s druhotnou fermentaci v lahvi. Vilarnau navazuje na katalanskou tradici vyroby sumivych vin a je soucasti vyznamne spanelske vinarske skupiny.

Vyroba a sortiment

Vilarnau vyrabi cavu tradicni metodou - po prvni fermentaci probiha druha primo v lahvi, kde vino zraje na kvasnicich a ziskava jemne perleni. Pouzivaji se predevsim mistni spanelske odrudy jako Macabeo, Parellada a Xarel-lo, u ruzove cavy pak modré odrudy. Cava Vilarnau je svezi, ovocna a elegantni, hodi se jako aperitiv, k jidlu i pro slavnostni prilezitosti. V Cesku je Vilarnau dostupne ve specializovanych vinotekach.