Château Fonplegade
Château Fonplegade je prémiové vinařství v apelaci Saint-Émilion Grand Cru Classé na pravém břehu Bordeaux, v majetku amerického páru Denise a Stephena Adamsových od roku 2004. Doména se rozkládá na 18,5 hektarech blízko legendárního Château Angélus a prachází certifikací org anického vinařství od roku 2013 a bio dynamického od roku 2020.
Vína Fonplegade jsou vyráběna především z nejstarších Merlot revů a Cabernet Franc z terroiru bohatého na vápencové síto a modrou jíl ovitos t. Charakterizuje je sofistikovaná mineral ita, hedvábné tann iny a vyšší aromatická délka – znak méně intervence v celli a více terroir u. Charles Antin je šéf-vinař spolupracující s rodinou Adams.
Château Fonplegade je jednou z nejlepších hod not v Saint-Émilion Grand Cru Classé – prémiová kvalita za rozumnéjší cenu než prví ní crus. Ideální pro milovníky bio dynamických vín s pr avou vyýrazností Saint-Émilion terroi ru – vzácná volba ke svíčkové, tel ecímu a máslným o máčkám.
