Radlík
Palírna Radlík je česká řemeslná pálenice, která vznikla v roce 1998 jako pěstitelská pálenice. Pomáhala lidem z okolí převádět ovoce z pevné do kapalné formy. Od roku 2001 se řemeslný lihovar věnuje výrobě vlastních destilátů, které sbírají ocenění na soutěžích doma i ve světě.
Historie a vznik
Palírna Radlík vznikla v roce 1998 jako klasická pěstitelská pálenice. Region kolem ní má bohatou ovocnou produkci a místní pěstitelé potřebovali zázemí pro zpracování své úrody. Postupně se z prosté pěstitelské pálenice vyvinula plnohodnotná značka prémiových řemeslných destilátů – přelom přišel v roce 2001, kdy palírna začala vyrábět vlastní destiláty pod značkou Radlík.
Vlastníci a master distiller
Palírnu vlastní Zdeněk Musil a Libor Lacina. Klíčovou postavou výroby je palič Kamil Kutina, který se destilaci věnuje již přes 20 let. Jeho zkušenosti a citlivost pro chuťové profily se odráží v každé lahvi.
Sortiment — 24 druhů destilátů
Palírna Radlík dnes vyrábí celkem 24 druhů ovocných destilátů včetně variant zrajících v dubových sudech:
Slivovice — vlajková česká pálenka z modrých švestek.
Hruškovice — z plně zralých hrušek Williams.
Jablkovice — z výběrových odrůd jablek.
Třešňovice (Kirsch) — z třešní s peckami.
Meruňkovice — z zralých meruněk.
Vinné destiláty — destilát z bílého vína (grappa-style).
Jeřabinka — vzácná česká pálenka z jeřabin.
Bezinkovice — z plodů bezu černého.
Dubové (sudové) varianty — vyzrálé destiláty s tříslem a kořením z dubu.
4× Palírna roku
Palírna Radlík se může pyšnit výjimečným úspěchem 4× po sobě titulem „Palírna roku" — největším oceněním v české destilatérské profesní scéně. V roce 2024 na největší soutěži českých profesionálních destilatérů (36 lihovarů, 250+ vzorků) získaly destiláty Radlík 4 zlaté, 3 stříbrné a 2 bronzové medaile.
Filozofie kvality
Klíčem k charakteru destilátů Radlík je kombinace řemeslné výroby, výběrového ovoce a dlouhodobé zkušenosti master distillera. Palírna staví na poctivém zpracování zralého ovoce z českých sadů, šetrné fermentaci a dvojité destilaci v měděných zařízeních.
Charakter a podávání
Pálenky Radlík se podávají vychlazené (8–12 °C) v úzkých tulipánových sklenkách, aby vynikla ovocná aromatika. Klasické bílé varianty (slivovice, hruškovice, meruňkovice) jako digestiv po jídle nebo aperitiv před slavnostní tabulí. Vyzrálé sudové varianty si zaslouží degustaci pure pro vyniknutí komplexních dřevitých tónů.
Řazení produktů
Výpis produktů
Není to jen obyčejná “ořechovka” – jako základ byla použita naše vyhlášená Vínovice, která posbírala mnoho ocenění na tuzemských i zahraničních...
V této “tradiční padesátce” rozeznáte olejovitou slupku, aromatickou dužninu a jemnou ozvěnu pecky. Díky řízenému kvašení a citlivé destilaci je i...
Hruška Clappova patří mezi nejvíce aromatické odrůdy, které v českých sadech naleznete. Díky řízenému kvašení a citlivé destilaci se její typický...
Radlík Hruškovice z Dubového Sudu 43% 0,5 l představuje ušlechtilý ovocný destilát, který díky zrání v sudech získává svůj specifický charakter....
Kdoulovice z palírny Radlík je český kvasný ovocný destilát z kdoulí se 43 % alkoholu. Ve vůni se projevují citrusové tóny, v chuti typické...
Bezinkovice z palírny Radlík je český ovocný destilát z černého bezu se 45 % alkoholu. Vzniká podle vlastního receptu palírny, který spojuje...
Radlík degustační sada miniatur 5 x 0,05 l 43,4%. Novinka, reprezentativní výběr pálenek řemeslného lihovaru Radlík! Set obsahuje vedle čirých...
Dárková kolekce miniatur značky Radlík obsahuje výběr ovocných destilátů v praktických degustačních lahvičkách 5×0,05 l. Ideální set pro ochutnání...
Jablkovice z Radlíku jsou jedny z nejlepších, proto zkusili něco nového, odvážného a vytvořili blend tří odrůd jablek ze čtyř ročníků a vytvořili...
V každé lahvi je minimálně 6 kg vyzrálých aromatických třešní, pečlivě odstopkovaných a odpeckovaných. Tato pracná příprava je úročena kvašením ve...
Meruňkovice patří mezi nejoblíbenější destiláty především díky své jemně nasládlé chuti a výrazné vůni. V pálence z odrůdy ´Velkopavlovická´...
Krom jemného švestkového aroma s vanilkovým nádechem se v chuti i vůni působením dřeva nejvýrazněji projevila čokoláda. Perzistence je plná a...
