Hario
Hario je japonsky vyrobce sklenenych a kavovych pomucek - zalozeny v roce 1921 v Tokyu. Brand je nejviceznamy svym V60 drippernem - ikonickou pour-over coffee filterem, ktery je dnes svetovy standard pro filter coffee priparu. Hario take vyrabi siroke spektrum dalsich kavovych pomucek - French press, syfon (vacuum pot), mlnky, mlecní pennice, sklenice. Sídli v Tokyu a vyrabi vsechny produkty v Japonsku z premium glass a stainless steel.
Historie - od 1921, Tokyo
Hario byla zalozena v roce 1921 v Tokyu jako vyrobce laboratornoho a vedeckeho skla. Po desetileti firma rozsiril sortiment na potravinarske sklenene produkty - cajove konvice, French press, sklenice. V 80. letech 20. století Hario uvedl V60 dripper - revolucni pour-over filter ktery zmenil globalní filter coffee kategorii. Toto byla doba, kdy se japonska kavova kultura zacala globalne sirit.
V60 - ikonicky dripper
Hario V60 je svetovy nejprodavanejsi pour-over coffee filter:
60 degree cone shape - ostry uhel pro presne drainage.
Spiralní rebrovani uvnitr - umoznuje plynuly air flow.
Jeden velky otvor na dne - rychlejsi drainage.
Vyrabany v ruznych materialech: ceramic, plastic, glass, copper.
Velikosti 01 (1-2 cups), 02 (1-4 cups), 03 (1-6 cups).
Specialní V60 filter papíry - klicova soucast systemu.
Pour-Over filozofie
V60 reprezentuje filozofii pour-over coffee - rucní extrakce kavy s presnou kontrolou nad vodu, teplotou a casem:
Voda 92-96 stupnu C - presne teplotni rozsah.
Bloom phase - pre-infusion phase pro CO2 release.
Pomalej pour - kontrolovane pridavání vody v technice (presne v cirklu).
Cas extrakce 3-4 minuty.
Vyssi clarity a aromaticka komplexita nez espresso nebo French press.
Hlavni produktove kategorie
Hario nabizi siroke spektrum kavovych pomucek:
V60 Drippers - ceramic, plastic, glass, copper, metal varianty.
V60 Pour-Over Kettles (Buono, Vkb, Kasuya Model) - presne na pour control.
Hario French Press - klasicky press pot.
Hario Cold Brew - cold brew systemy (Mizudashi, Filter-In).
Hario Syphon (Vacuum Pot) - vintage japonska kavova metoda.
Hario Hand Grinders - rucni mlnky (Skerton, Mini Mill, Slim).
Hario Sklenice - skleneny servirovaci nadradi.
Hario Cajove a vodni konvice.
Japonska kavova kultura
Japonsko ma silnou kavovou kulturu - pour-over a syphon coffee jsou tradicne populární. Tokyo kavarny jsou svetove uznavané za perfekcionisticky pristup k kavove priprave. Hario je hrdou casti teto tradice - kombinuje japonskou precision se svetovym kavovym standardem.
Charakter a používání
Hario V60 dripper se pouziva s V60 filter paperem - vlozit papír, zvlhcit horkou vodou, vyhozit vodu, pridat 15-25 g mlete kavy (medium-fine grind), pour 30 ml vody pro bloom (cekat 30 sekund), pridat dalsi vodu v kruhovem pohybu az do 250-400 ml. Cas extrakce 3-4 minuty. Idealni pomerne kava na vodu 1:15 az 1:17. Hario produkty jsou premium - dlouholeta investice pro home brewing nebo barista equipment.
Řazení produktů
Výpis produktů
Konvice Hario Mizudashi (MCPN-14CBR) o objemu 1000 ml v hnědém provedení pro snadnou přípravu ledové kávy cold brew přímo v lednici.
Konvice Hario Filter-in Coffee (FIC-70-MC) v krémové barvě pro snadnou přípravu ledové kávy cold brew – objem 650 ml, na 5 šálků.
Papír tak jemný, že se zdá být až nemožné, že nepropustí ani tu nejjemněji umletou kávu. A přeci je tomu tak, Papírové filtry Hario V60 jsou přes...
Skleněný vakuový kávovar (sifon) Hario TCA-3 pro přípravu až 3 šálků aromatické kávy. Elegantní způsob spařování, který spojuje chemii a kávový...
Skleněná konvice Hario Mizudashi (600 ml) v hnědém provedení pro snadnou přípravu lahodného cold brew přímo doma. Stačí nasypat mletou kávu, zalít...
Skleněná konvice Hario Mizudashi na přípravu cold brew kávy o objemu 1000 ml v elegantním hnědém provedení. Stačí zalít studenou vodou, nechat v...
Elegantní japonská konvice Hario Mizudashi Mini v hnědém odstínu Moca pro přípravu lahodného cold brew přímo v lednici. Objem 600 ml, jemné síto a...
Skleněná láhev Hario pro přípravu lahodné studené kávy metodou cold brew. Elegantní hnědé provedení, jednoduchá obsluha a snadné čištění pro...
Digitální kávová váha Hario s vestavěným časovačem pro přesnou přípravu filtrované kávy. Vážení s krokem 0,1 g a kapacitou až 2 kg vám umožní...
Originální papírové filtry Hario pro dripper V60 velikosti 02 v edici Meteor. Balení obsahuje 50 kusů kuželových filtrů, které zajistí čistý překap...
Originální papírové filtry Hario pro dripper V60 velikosti 01. Balení obsahuje 40 kusů bílých filtrů, které zajistí čistý průtok a vyniknutí...
Skleněná servírovací konvice Hario V60 Range Server o objemu 360 ml. Ideální doplněk k dripperu V60 velikosti 01 pro přípravu a podávání filtrované...
Nerezová konvice s husím krkem Hario Buono o objemu 1,2 litru v elegantním černém provedení. Tenká zahnutá hubice umožňuje přesné a plynulé...
Skleněná láhev Hario Filter-In s integrovaným sítkem pro snadnou přípravu studeného cold brew kávy. Objem 750 ml, elegantní krémové víčko, vhodná...
Ikonický kuželový dripper Hario V60 NEO 02 v černém provedení pro přípravu filtrované kávy metodou pour-over. Připraví 1 až 4 šálky čerstvé kávy s...
Keramický kávový dripper Hario V60 velikosti 01 v elegantní bílé barvě. Kónický tvar s 60° úhlem, spirálovými žebry a velkým otvorem zajišťuje...
Keramický kávový překapávač Hario V60 v sytě červené barvě. Kónický tvar, spirálová žebra a velký středový otvor zajišťují rovnoměrnou extrakci a...