Romate

Sánchez Romate Hermanos je histori cká španělská sherry bodega z Jerezu de la Frontera – založená v roce 1781 Juanem Sánchezem de la Torre a rodinou Romate, jedná se o jedno z mála sherry house stále vlastněných původními rodi nami. Romate vlastní přes 100 hektarů albariza vinic pro Palomino hrozny – klíčovou odrůdu sherry. Bodega je renomována vynikajícími solera sherry a tradičními výrobními metodami.

Portfolio zahrnuje Palo Cortado, Oloroso, Amontillado a Pedro Ximénez sherry – vše ze systému solera stáření pro konzistentnost a hloubku chuti. Romate také vyrábí prémiový sherry ocet a brandies – kompletní jerezské portfolio. Charakteristický sulő an ový a ořechový profil typický pro Jerez.

Romate je ideální pro znalce sherry a fortifikovaných vín – histori cká jerezská bodega s 240 lety tradicí a autentickým sherry charakterem. Skvělá pro aperitiv, dezert ní párování nebo jako dárek pro gurmánské znalce jerezského vinařského umění.