Xoriguer

Xoriguer je tradicni gin z spanelskeho ostrova Menorca. Patri mezi historicke a osobite evropske giny s chranenym puvodem.

Historie

Xoriguer pochazi z mesta Mahon na ostrove Menorca v Baleárskem souostrovi. Tradice vyroby ginu na Menorce saha do dob, kdy ostrov patril pod britskou spravu a misty zacali destilovat gin po britskem vzoru. Xoriguer na tuto historii navazuje a gin z Mahonu ma dnes chranene zemepisne oznaceni.

Vyroba a chut

Xoriguer se odlisuje tim, ze se destiluje z vinneho lihu, nikoli z obilneho. Destilace probiha v medenych kotlich a do ginu se pridava jalovec a dalsi botanikaly. Vysledny gin je jemny, aromaticky a osobity, s charakteristickym profilem. Na Menorce se tradicne pouziva do mistniho koktejlu pomada s limetkovou stavou. V Cesku je Xoriguer dostupny ve specializovanych obchodech s destilaty.