Maker´s Mark

Makers Mark je premium kentucky bourbon znacka - zalozena v roce 1953 Billem Samuelsem Sr. v meste Loretto (Kentucky). Brand je proslulý svym charakteristickym desighem s rucni voskovou peceti (red wax seal) na hrdle lahve - kazda lahev je rucne nakapana voskem v destilerce. Makers Mark je take vyjimecny svym mash bill, ktery pouziva zimnií psenici (winter wheat) misto klasickeho rye - vyssi sladkost a hladkost.

Historie - od 1953, Bill Samuels Sr.

Bill Samuels Sr. zalozil Makers Mark v roce 1953 v meste Loretto v Kentucky. Pocházel z rodinné bourbon tradice - jeho rodina vyrabela whiskey od 18. století. Po Druhe svetove valce Bill Samuels Sr. spalil rodinnou recepturu a vyvinul zcela novou - experimentoval s ruznymi obilninami, az dosáhl wheated mash bill, který dnes definuje Makers Mark profile.

Wheated Mash Bill - klicova inovace

Makers Mark pouziva wheated mash bill - misto klasickeho rye (zita) pouzivaji winter wheat (zimní psenice). Mash bill obsahuje:

70 procent kukurice - base obilnina.

16 procent winter wheat - misto rye.

14 procent slazenej jecmen - pro enzymy.

Vysledny profil je vyssi sladkost, vyssi hladkost, less spicy nez typicky high-rye bourbon. Tento styl je nasledovany jen mala hrstkou jinych bourbonu (Pappy Van Winkle, Larceny, Weller).

Red Wax Seal - design

Vlajkovou znackovou identitou Makers Mark je rucne nakapana cervena voskova pecet na hrdle lahve. Kazda lahev je individualne dippovana v destilerce - to dela kazdou lahev jedinecnou. Tato znacka byla designed by Margie Samuels (zenou Bill Samuels Sr.) v 50. letech. Tradice je dodrzovana dodnes - i v dobe automatizace.

Hlavni rady portfolia

Makers Mark nabizi nekolik expressi:

Makers Mark Original (Red Wax) - vlajkova lahev, 45 procent abv.

Makers Mark Cask Strength - cask strength varianta, 55 procent abv.

Makers 46 - varianta s pridanym oak finishing (10 french oak staves v sudu).

Makers Mark 101 - 50.5 procent abv (101 proof) varianta.

Makers Mark Private Selection - single barrel customizable edice.

Makers Mark Wood Finishing Series - limitované finishing edice.

Loretto - Kentucky srdce bourbon

Makers Mark Distillery v Loretto je oblibená turisticka destinace na Kentucky Bourbon Trail. Návstevníci mohou videt rucni dipping process, ochutnat ruzne varianty, kupit limitované edice. Destilerka je casto navstevovana Bourbon Trail nadsencami z celeho sveta.

Charakter a podavani

Makers Mark idealni pro klasické bourbon koktejly - Mint Julep (klasicka Kentucky Derby kombinace), Old Fashioned, Manhattan, Whiskey Sour, Boulevardier. Pro sipping doporucujeme ciste pri pokojove teplote v Glencairn sklenkach. Wheated profil je excelentni pro nadry whiskey nadsenece. Idealni parovani: BBQ (kentucky-style), grilovane maso, pecan pie, vyzrale syry, dark chocolate (60-70 procent).