Belizean Blue

Belizean Blue je prémiový rum z Belizu, země v Střední Americe obklopené Karibským mořem, hustými džunglemi a Mayačskou historií. Rum vyrábí společnost Travellers Liquors Ltd – rodinná destilérna v Belmopanu založená v roce 1953 mistrem blendérem Omariem Perdomem. Za sedm desítiletí se Travellers stala sÿmbolem belizského destilátového umění a Belizean Blue je dnes her ním exportním produktem, kterým Belize představuje světu své rumárské dědictví.

Rum se vyrábí z místně pěstované cukrové třtiny za použití přirozeného kvašení a dvojité destilace, poté zráčí až 7 let v sudech po bourbon – tato kombinace dává Belizean Blue jeho typický plný, hed vábný profil. Na nosu se prohlásí vůně vanilky, karamelu, skřice a muskátového oříšku, na patře pak přichází sladká vanilka, kokos, jemná kořenistost a dělá h ladý závěr. Vše odzývá nevídanou hladkostí. Certifikace Fairtrade zajišťuje spravedlivé podmínky pro bělizské farmáře a potvrz uje závazek firmy vůči udžitelné výrobě.

Název Belizean Blue je poctou modrému Morpho motýlovi – ikonickému symbolu bělizské biodiversity, který je pověstný svým měnivým metalickým modrým barvou. Rum získal několik mezinárodních ocenění, včetně medailí na prestižních soutěžích. Je to rum, který vypráví příběh Belizu – země čerstvých tropických chutí a karibského srdce.