Philipponnat (champagne)

Philipponnat je tradicni francouzsky sampansky dom z regionu Champagne. Patri mezi rodinne sampanske domy s dlouhou historii.

Historie

Sampansky dom Philipponnat ma korenu v regionu Champagne, kde je rodina Philipponnat spjata s vinarstvim jiz po staleti. Dom sidli v obci Mareuil-sur-Ay a je proslulý predevsim svou vinici Clos des Goisses, jednou z nejvyhlasenejsich vinic v Champagne.

Vyroba a sortiment

Philipponnat vyrabi sampanske tradicni metodou s druhotnou fermentaci v lahvi a dlouhym zranim na kvasnicich. Dom klade duraz na odrudu Pinot Noir, ktera vinum dodava strukturu a hloubku. V sortimentu jsou kupaze brut, ruzova sampanska i prestizni rocnikova vina. Sampanske Philipponnat je elegantni, plne a komplexni. Hodi se k slavnostnim prilezitostem i k jidlu. V Cesku je Philipponnat dostupne ve specializovanych vinotekach.