Graham´s

Graham's je jedna z nejprestižnějších portugalských značek portského vína. Byla založena v roce 1820 bratry Williamem a Johnem Grahamem s ambicí vyrábět výjimečné portské víno. Od roku 1970 je značka součástí portfolia Symington Family Estates – jedné z nejvýznamnějších rodinných vinařských skupin v Portugalsku.

Historie a založení bratry Grahamovými

Příběh značky začíná v roce 1820, kdy bratři William a John Graham založili firmu s ambicí vyrábět výjimečné portské víno. Po více než 150 let firma byla v rodinném vlastnictví Grahamů. V roce 1970 byla prodána rodině Symington, která má v Portugalsku dlouhou vinařskou tradici a dnes spravuje několik klíčových portských značek (Graham's, Dow's, Warre's, Cockburn's).

Symington Family Estates

Symingtonovi koupili Graham's v roce 1970 a okamžitě prohlásili Vintage Port z tohoto ročníku – přesně v roce akvizice. Tento první ročník nového vlastnictví předznamenal jejich přístup: respekt k tradici značky kombinovaný s investicemi do moderních postupů. Pod jejich vedením značka dál upevnila svou reputaci jako jeden z předních producentů Vintage Portu.

4 klíčové quinty

Graham's získává hrozny ze 4 vlastních estátů v údolí Douro:

Quinta dos Malvedos — vlajková quinta. Jedna z nejlepších vinic v Douro. Kostka Vintage Portů a Single Harvest Tawny.

Quinta do Tua — historická lokalita.

Quinta da Vila Velha — středně vyšší poloha.

Quinta do Vale de Malhadas — pro klasické Ruby a Tawny.

Hlavní řady portů

Portfolio Graham's pokrývá širokou paletu portských stylů:

Graham's Vintage Port — vlajková kategorie. Vyhlášené ročníky 1948, 1963, 1985, 2011, 2016. Archivní potenciál 30–50+ let.

Graham's Single Harvest Tawny Port — ročníkové tawny, vrcholná řada.

Graham's The Stone Terraces — nové single vineyard Vintage Port uvedené v 2011, 2015 a 2016. Vrcholná luxusní edice.

Graham's 10, 20, 30, 40 Year Old Tawny — věkové tawny řady.

Graham's LBV (Late Bottled Vintage) — přístupnější alternativa k Vintage.

Graham's Six Grapes Reserve Ruby — vlajková Ruby řada.

Graham's Blend No.5 White Port — bílý Port pro tonik.

The 1890 Lodge — návštěvnické centrum

Graham's 1890 Lodge ve Vila Nova de Gaia je moderní návštěvnické centrum světové třídy, které patří mezi top wine tourism zážitky v Portugalsku. Nabízí prohlídky historických zracích sklepů, degustace různých portských stylů a panoramatický výhled na řeku Douro a město Porto.

Charakter a podávání

Mladší Ruby porty se podávají vychlazené (12–14 °C) k dezertům s ovocem nebo tmavou čokoládou. Vintage Port se servíruje při 16–18 °C, po dekantaci, jako klasické "after-dinner" víno s zralými sýry a sušeným ovocem. Tawny varianty (10–40 YO) jsou klasickým digestivem v koňakových sklenkách.