Ricard

Ricard je proslulý francouzsky pastis - anyzovy aperitiv z oblasti Marseille. Patri mezi nejznamejsi francouzske aperitivy.

Historie

Znacku Ricard zalozil Paul Ricard ve Francii v 30. letech 20. stoleti v okoli Marseille. Ricard se rychle stal symbolem jizni Francie a francouzske aperitivni kultury. Pastis Ricard je dodnes neoddelitelne spjaty s provencalskou atmosférou a posezenim s prateli.

Vyroba a chut

Ricard se vyrabi z anyzu, lihovicových koreni a bylin. Charakteristicka je vyrazna anyzova a lakricova chut. Pastis se tradicne podava zredeny vodou, po jejimz pridani napoj zmleci do typicke svetle barvy. Ricard se servíruje vychlazeny jako osvezujici aperitiv, obvykle s ledem. Hodi se k posezeni v teplych dnech a k jizanske francouzske gastronomii. V Cesku je Ricard dostupny v obchodech s destilaty.