The naughty dog
The naughty dog je rodinná specialty pražírna z Jílového u Prahy, kterou v roce 2018 založili Petra Davies Veselá a Gwilym Davies, mistr světa baristů z roku 2009.
Pražírna se zaměřuje na kávy z Afriky a Střední Ameriky – nejčastěji z Etiopie, Rwandy, Kolumbie a Kostariky – a praží je na italském bubnovém pražiči IMF, jehož kombinace horkého vzduchu a bubnu umožňuje přesné a opakovatelné profily. Za hravým názvem i logem se dvěma jezevčíky stojí špičkové řemeslo, důraz na čerstvost a dohledatelný původ zrn.
Řazení produktů
Výpis produktů
Výjimečná etiopská zrnková káva Jenny’s BARREL COFFEE z pražírny The naughty dog, zrající v sudech po whiskey. Tóny karamelu, čokolády a příjemný...
Zrnková etiopská arabika The naughty dog z oblasti Yirgacheffe (Gedeb/Chelchele, 1985–2000 m n. m.). Odrůdy Kurume a Wolisho, naturální zpracování,...
Promytá kolumbijská specialita odrůdy Pink Bourbon z regionu Tolima od pražírny The naughty dog. Dvojitá fermentace, čistý a výrazně ovocný profil....
Promyté keňské espresso z regionu Kirinyaga od pražírny The naughty dog. Promytá metoda zajišťuje čistotu a šťavnatost. V šálku čistý a živý profil...
Polobezkofeinová (half-caff) směs od pražírny The naughty dog kombinující bezkofeinovou kolumbijskou kávu s etiopskou naturálně zpracovanou....
Promytá etiopská káva ze Sidamy (lokalita Taferi Kela) od pražírny The naughty dog. Promytá metoda zdůrazňuje květinové aroma a šťavnatou ovocnost....
Hravá filtrační směs od pražírny The naughty dog spojující kolumbijskou kávu z Huily (suchá anaerobní fermentace pro intenzivní sladkost) s...
Espresso směs od pražírny The naughty dog kombinující etiopskou kávu z oblasti Yirgacheffe se vzácnou kolumbijskou Geishou. Suché zpracování dodává...
Espresso směs od pražírny The naughty dog kombinující brazilská a etiopská zrna. Suché (natural) zpracování podtrhuje přirozenou sladkost a...
Limitovaná kolumbijská Geisha z regionu Tolima (farma Altos Guayabos, 1830 m n. m.) zrající v karibských sudech po rumu od pražírny The naughty...
Filtrační směs do kanceláře od pražírny The naughty dog, kombinace zrn z Kolumbie, Kostariky a Etiopie. Promytá metoda, sladký profil se střední...
Výběrová etiopská káva zrající v sudech po whiskey od pražírny The naughty dog. Z farmy Beshasha v regionu Agaro-Jimma, experimentální infuzní...
Promytá kolumbijská káva z regionu Cauca (farma Finca Patio Bonito) od pražírny The naughty dog. Odrůda Red Bourbon, 1700 m n. m. V šálku sladký...
Espresso blend NAUGHTY SURFER #2 od pražírny The naughty dog v balení 200 g. Spojuje tóny čerstvých jahod a malin s krémovým pralinkovým závěrem....
Espresso blend WOOF & BREW #2 od pražírny The naughty dog v balení 200 g kombinuje etiopská a brazilská zrna. Sladký profil s nízkou kyselostí...
Klasické brazilské espresso CASTANHAS DO BRAZIL od pražírny The naughty dog v balení 200 g. Plné tělo, hustá crema a sladký profil s tóny lískových...