Plymouth

Plymouth je tradicni anglicky gin spjaty se stejnojmenym pristavnim mestem na jihu Anglie. Patri mezi historicke a uznavane ginove znacky.

Historie

Gin Plymouth se vyrabi v anglickem pristavnim meste Plymouth a patri mezi nejstarsi dosud fungujici ginove palirny. Plymouth Gin je natolik osobity, ze ziskal vlastni chranene zemepisne oznaceni - smel se tak nazyvat jen gin vyrobeny primo v Plymouthu.

Vyroba a chut

Plymouth Gin se destiluje z neutralniho lihu se smesi botanikalu. Vedle jalovce se uplatnuji koreny, citrusy a koreni. Oproti suchemu London Dry stylu je Plymouth jemnejsi, kulatejsi a o neco mene suchy, s vyraznejsim zemitym a korenovym profilem. Hodi se do klasickych koktejlu jako Martini a do gin and tonic. V Cesku je Plymouth dostupny ve specializovanych obchodech s destilaty.