Dom Benedictine

Bénédictine D.O.M. je jeden z nejstarších a nejznámějších fran couzských likérů, vyrob ený poprvé v roce 1863 v Fécamp v Normandií. Zkratka D.O.M. znamená Deo Optimo Maximo – „Bohu nejlepšímu a největšímu“ – a odkazuje na b enediktínské mnichy, kteří prý původní recept v 16. století st vořili. Liquér je vyráběn z 27 bylint eří a koření z celého světa dle přísně tajaného receptu.

Složení Bénédictine zahrnuje angeliku, hys op, mel isu, tymián, korian dr, muš kátový oříšek a další eksotické přísadníky, které se macerují a desti lují v tradičních měděných al embikích. Výsled ný liquér (40 % alkohol) má s ložitý bylinné-med ový charakter s teplou kořenitouští a vánocními a rómatickými nótami. Populárním mix em je B&B – Bénédictine míchané s Brandym v poměru 1:1.

Bénédictine je nadměrná historická kuriozita a chuový zážitek zároveň. Hodí se jak k pitní čisté, tak ve svíchních koktejlech (Vieux Carré, Singapore Sling, B&B) nebo jako dos tatek pom alého ochucení dezertů. Pro milovníky bylinných liquérů a gastronomi cké historié jde o nezpochybnitelný klasik frankouzské destilácké kultury.