J. Bally

J. Bally je prestizni rum znacka z Martiniku - klasicky vyrobce rhum agricole. Pojmenovani odkazuje na Jacquesa Ballyho, ktory zalozil rum tradiciu na haciende Lajus na Martiniku. Patri mezi vyznamne znacky martinickeho rhum agricole.

O znacce

J. Bally ma korene v roce 1917, kedy Jacques Bally kupil haciendu Lajus na Martiniku a zacal vyrobu rhum agricole. J. Bally sa preslavil charakteristickymi pyramidalnymi lahvami a vyrobou kvalitnych rocnikovych rumov. Rhum agricole je chranene oznacenie - rum vyrabany priamo z cerstvej stavy z cukrovej trtiny, nie z melasy.

Vyrobni postup a sortiment

J. Bally se vyrabi metodou rhum agricole - destilaciou z fermentovanej cerstvej stavy z cukrovej trtiny (vesou trstinovou stavou). Klasicke zranie v dubovych sudech. Hlavni rady: J. Bally Ambre, J. Bally Vieux, J. Bally rocnikove rumy (millesime). Charakteristicky chutovy profil rhum agricole je vyrazne rastlinny, svezi s notami cukrovej trtiny a koreni. V Cesku je J. Bally dostupny v premium spirits e-shopech a v specializovanych rum vinotekach.