Tamdhu Batch Strength No. 005 59,8 % 0,7 l (karton)
Kód: WH99641Související produkty
Detailní popis produktu
Tamdhu Batch Strength No. 005 je speysiderská single malt pro člověka, který nechce uhlazenou sherry whisky s přikroucenými hranami, ale co nejplnější výraz palírny. Zajímavá je hlavně tím, že jde o lahvování v batch strength síle 59,8 %, bez chill filtrace a bez dobarvování. V praxi to znamená hutnější texturu, výraznější práci se sudem a mnohem větší prostor pro to, aby se whisky ve sklence vyvíjela. Není to lahev na autopilota, spíš poctivý sherry malt, který si o pozornost umí říct sám.
Tamdhu stojí ve Speyside, ale dlouhodobě si buduje identitu téměř výhradně přes zrání v oloroso seasoned sherry casks. U Batch Strength No. 005 je právě tohle klíčové: whisky zraje v pečlivě vybraných sudech po oloroso, a protože není ředěná na běžných 40 až 46 %, zůstává v chuti velmi koncentrovaná. Ve vůni se otevírá tmavším karamelem, sušenými švestkami, datlemi, pomerančovou kůrou, skořicí a náznakem pražených ořechů. Chuť je mohutná, ale ne hrubá: přináší rozinky, čokoládu, kořeněný dub, pečené ovoce, melasu a teplou sherry linku, která drží celý profil pohromadě. Závěr je dlouhý, zahřívací a sušší, s kakaem, kořením a dřevem.
Dává smysl hlavně pro zkušenějšího pijáka, kterého baví vyšší síla a chce si whisky dávkovat podle sebe. Výborně funguje na pomalé večerní pití a srovnávací degustaci s klasickými sherry malty, protože krásně ukáže rozdíl mezi standardním bottlingem a whisky v přirozenější síle. Podávej ji nejdřív čistou a až potom přidej pár kapek vody. U Tamdhu Batch Strength to není drobná kosmetika, ale způsob, jak vytáhnout víc citrusu, ořechů a hlubších ovocných tónů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Alkoholické nápojeSingle Malt skotská whisky 10–14 let v dárkovém baleníSingle Malt skotská whisky nad 14 let v dárkovém balení |
|---|---|
| EAN: | 5010852045161 |
| Whisky podle druhu: | Single Malt |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Tamdhu je speysidská single malt scotch whisky destilérka, která vyniká unikátní specializací – 100% sherry cask matured whisky od začátku až do konce. Distilérka funguje od roku 1897 a v roce 1898 obdrželi její zakladatelé první zásilku španělských sherry sudů, čímž odstartovali tradici, která trvá dodnes.
Historie a sherry sudy
Tamdhu byla založena v roce 1897 ve speysidském údolí Strathspey. Klíčový moment přišel v roce 1898, kdy zakladatelé obdrželi první zásilku španělských sherry sudů z Andalusie. Od té chvíle se značka specializuje výhradně na zrání whisky v sudech po španělském Oloroso sherry – v Skotsku unikátní přístup, který dělá z Tamdhu referenční značku pro fanoušky sherry-bombed single maltů.
100% Oloroso sherry cask
Zatímco většina skotských destilérek používá kombinaci ex-bourbon a ex-sherry sudů, Tamdhu zraje veškerou svou whisky výhradně v sudech po Oloroso sherry. Tyto sudy z evropského dubu, předtím naplněné španělským Oloroso, dodávají whisky typický profil sušeného ovoce, ořechů, karamelu, dubu a koření. První-fill a refill sudy se kombinují pro vyváženost mezi intenzitou a komplexitou.
Hlavní expressí
Portfolio Tamdhu pokrývá několik klíčových expressí:
Tamdhu 10 Year Old — vstupní 10letá expressí, zrání výhradně v sherry sudech. Vyvážený profil sušeného ovoce, vanilky a koření.
Tamdhu 12 Year Old — středně vyzrálá varianta. Hlubší profil sušených fíků, čokolády a sherry sladkosti.
Tamdhu Cuatro Reserva 12 YO — vyrobená ze čtyř komplementárních sudových stylů (evropský/americký dub, first-fill/refill). Hloubka, vyváženost a nezaměnitelná sherry bohatost.
Tamdhu 18 Year Old — prémiová 18letá expressí.
Tamdhu 15 Year Old, 25 Year Old — vyzrálé archivní cuvée.
Tamdhu Batch Strength — pravidelně vydávaná cask strength varianta (~58% ABV).
Dedication Society Single Cask — exkluzivní limitované edice pro členy Tamdhu Dedication Society.
Spirit of Speyside Festival
Tamdhu pravidelně vydává limitované edice ke Spirit of Speyside Whisky Festival, který se koná každý květen. Tyto sběratelské lahve jsou dostupné výhradně v Tamdhu on-site shopu během festivalu a rychle se vyprodávají.
Charakter a podávání
Tamdhu whisky se podává čistá při pokojové teplotě v malé tulipánové sklence, případně s pár kapkami vody pro otevření aromatiky. Charakteristický sherry profil dělá z Tamdhu skvělého doprovodu pro tmavou čokoládu, sušené ovoce, ořechy nebo zralé sýry typu Stilton.