Château Lafite-Rothschild, Strana 2
Château Lafite-Rothschild je jedním z nejprestižnějších vinařských estátů na světě. Sídlí v apelaci Pauillac v Bordeaux a v slavné klasifikaci z roku 1855 byl povýšen do nejvyšší kategorie Premier Grand Cru Classé. Estate patří rodině Rothschild od roku 1868 a dnes spravuje šestá generace baronů.
Historie a Rothschildův rod
V srpnu 1868 baron James de Rothschild zakoupil Château Lafite za rekordních 4,4 milionu franků. Od té doby zůstává estate nepřetržitě v rukou rodiny a stalo se synonymem pro špičkové Bordeaux. Lafite byl povýšen na Ier Grand Cru Classé již v roce 1855 u příležitosti Pařížské světové výstavy — tuto distinkci sdílí pouze s Château Latour, Château Haut-Brion, Château Margaux a od 1973 také s Château Mouton-Rothschild.
Vinice a terroir
Estate je jedním z největších v Médocu — 107 hektarů. Vinice leží na štěrkových půdách s podložím vápence, ideálních pro Cabernet Sauvignon. Skladba vinic: přibližně 70 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 3 % Cabernet Franc a 2 % Petit Verdot. Klimatické podmínky Pauillacu (vliv Gironde, mírná oceanická vlhkost) dotváří elegantní strukturu vín.
Produkce a finální kupáž
Estate ročně vyrábí přibližně 35 000 beden, z nichž 15 000–25 000 jde do prvního růstu. Finální kupáž Grand Vin Château Lafite-Rothschild obsahuje 80–95 % Cabernet Sauvignon, 5–20 % Merlot a do 3 % Cabernet Franc a Petit Verdot. Druhá vína a sesterské vína doplňují portfolio.
Vína a značky
Portfolio Château Lafite-Rothschild zahrnuje:
Château Lafite-Rothschild Grand Vin — vlajková Premier Cru cuvée. Hluboce strukturované, elegantní, dlouhověké víno s archivním potenciálem 30–50 let.
Carruades de Lafite — druhé víno estátu z vyšších podílů Merlotu. Přístupnější styl, ale s charakterem Pauillacu.
Château Duhart-Milon — sesterský Quatrième Cru Classé z Pauillacu, vlastněný stejnou skupinou (Domaines Barons de Rothschild).
Charakter a podávání
Grand Vin Lafite-Rothschild vyniká elegancí, jemností a komplexní aromatikou — cedrové dřevo, černý rybíz, tabák, sušené fíky, koření, později i tóny lanýže. Doporučuje se dekantovat 2–4 hodiny před podáváním, servírovat při 16–18 °C. Hodí se ke zvěřině, hovězímu Wellington nebo zralým francouzským sýrům. Jde o víno určené k oslavám a investičnímu sběratelství.
Řazení produktů
Výpis produktů
A d’Aussieres rouge IGP Pays d’Oc, 0,75l, Krásná granátová barva s odlesky temně fialové.
A d’Aussieres blanc IGP Pays d’Oc, 0,75l, Jemná, velmi světle žlutá barva s nádechem zeleně.
Château Odilon, Cru Bourgeois, 0,75l, Má ovocnou vůni s tóny koření a tmavého ovoce jako třešní, černého rybízu a švestek.
Château d'Aussieres Corbieres AOC, 0,75l, Dobře integrované tóny zrání v sudu se harmonicky mísí v dlouhém, přetrvávajícím závěru.