Detailní popis produktu
Co mají perník a kari společného? Koriandr – někteří ho milují, jiní se s jeho chutí neztotožní. Přesto předtím, než se člověk stane nebo nestane jeho milovníkem, měl by bezpodmínečně ochutnat jeho semínka (botanicky správně: plody) a lístky, neboť ty se na patře rozvíjí naprosto rozdílně. Koriandr je mnohostranně použitelný jako téměř žádné koření. Pokud si ho člověk oblíbí, rychle pochopí, proč je toto koření ve zbytku světa mimo evropské hranice tolik ceněno. Existují arabské, indické i africké pokrmy a čaje, které mají díky němu skvělou chuť. Listy mají svěží, organicky mýdlovou chuť a výborně se hodí do thajského kari, vietnamského Pho (nudlové polévky), ale také do peruánského Ceviche (syrová ryba s citronem a koriandrem). Semínka mají naproti tomu kořeněno-dřevité aroma se sladko-peprným tónem, které se hodí stejně dobře do perníku nebo jablečného kompotu jako do indického kari. Pozor, existuje zde možnost závislosti. TIP: Dávkovat po špetkách, neboť koriandr má velmi intenzivní chuť.
Složení: Koriandr BIO
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Sonnentor je rakouská značka BIO čajů, koření a bylin z Waldviertelu, která se od roku 1988 řídí jednoduchým mottem: vše ze 100% ekologického zemědělství. Barevné krabičky s ilustracemi se staly mezinárodně rozpoznatelným symbolem férového obchodu se zemědělci.
O značce
Sonnentor založil Johannes Gutmann v rakouském Sprögnitzu a od počátku staví na přímých vztazích s pěstiteli. Více než 700 produktů – od bylinných čajových směsí přes monokultury až po koření – lze zpětně dohledat až k danému producentovi.
Sortiment a hodnoty
Značka klade důraz na udržitelnost: balení bez plastů, výrobky bez palmového oleje, CO₂ neutrální hospodářství a přímý obchod s biofarmáři. Sonnentor provozuje kamenné prodejny v Rakousku, Německu i Česku a má vlastní e-shop.
