Pektin jablečný 100 g Wolfberry
Kód: BIO00012920Detailní popis produktu
Pektin jablečný Wolfberry 100 g je přírodní želírovací prostředek s neutrální chutí využívaný při domácí výrobě džemů, marmelád a ovocných želé.
Použití a dávkování: Pektin se smíchá s cukrem a přidá do vroucího ovoce, se kterým se krátce provaří po dobu 3 až 5 minut. Na přibližně 2 kg ovoce se používá okolo 30 g pektinu, což umožňuje želírování i při nižším poměru cukru k ovoci (2:1 až 3:1). Výrobek je vhodný také pro mražené dezerty, ovocná želé a pudinky.
Vlastnosti:
- Silně želírující účinek
- Neutrální chuť, nemění chuť ovoce
- Umožňuje snížit množství použitého cukru
- Vhodný pro cukrářské i pekařské výrobky
- Neovlivňuje trvanlivost zavařenin, nejde o konzervant
Charakteristika: Pektin je lineární polysacharid kyseliny galakturonové a jejích solí, přirozeně se vyskytující v rostlinných pletivech. Amidovaný jablečný pektin má formu nažloutlého prášku.
Složení: Amidovaný jablečný pektin (E440).
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Trvanlivé potraviny |
|---|---|
| EAN: | 8595701101801 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Wolfberry je čistě česká firma, která dováží a vyrábí superpotraviny, holistické doplňky stravy a zelené superpotraviny pro zdravý a vitální životní styl. Patří mezi přední české distributory goji – kustovnice čínské – z proslulého regionu Ningxia.
O značce
Wolfberry sází na původ surovin a kvalitu certifikované BIO produkce. Zaměřuje se zejména na goji (kustovnici čínskou), aloe vera, kokosový olej a chia semínka. Vlajkovou lodí je 100% za studena lisovaná goji šťáva v BIO kvalitě.
Suroviny a původ
Goji od Wolfberry pochází z provincie Ningxia, která je celosvětově známá nejkvalitnější kustovnicí. Šťáva i sušené plody jsou bez umělých barviv, konzervantů a přidaného cukru, pasterizované při šetrných 80 °C tak, aby si zachovaly maximum přírodních látek.