Agar - zahušťovadlo 30 g Wolfberry

Kód: BIO4190038

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení

31 Kč 28 Kč bez DPH 1 033,33 Kč / 1 kg

Agar 30 g Wolfberry je výbornou a velice zdravou alternativou želatiny. Přírodní želatinový přípravek se získává z červených mořských řas. Je průhledný, bez chuti a zápachu a zůstává tuhý i za vyšších teplot. Agar je součástí cukrárenských želé. Pomáhá vytvářet tzv. vysoké vrstvy želé, které při krájení dobře drží tvar.

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Jak používat Agar
V potravinářství se agar používá k ochucování, jako stabilizátor i jako zahušťovací prostředek pro cukrářské a pekařské výrobky. Je výborný pro mražené dezerty, různá želé, pudinky apod.

Dávkování
Do 300 ml vody vmícháme 5 g Agaru a 25 g - 50 g cukru. Necháme 10 minut nabobtnat a poté 15 minut vaříme. Při výrobě aspiků přidáme namísto cukru 1/2 kávové lžičky soli.

Charakteristika
Agar (jinak též agar-agar) je přírodní polysacharid s vysokou želírující schopností, který se vyrábí z červených mořských řas rodů Floridae a Gelidium. Je průhledný, bez zápachu a bez chuti. Umožňuje vytvářet tzv. vysoké vrstvy želé, jež při krájení skvěle drží tvar. Výrobky obsahující agar jsou proto vhodné pro domácí přípravu extra vysoké vrstvy želé na dorty a zákusky.

Složení
Agar agar (Gelidium 100 %).

Nutriční hodnoty ve 100 g
Energetická hodnota: 720 kJ / 172 kcal; Tuky: 0,1 g; z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g; Sacharidy: 0,4 g; z toho cukry: 0 g; Vláknina: 86 g; Bílkoviny: 0,1 g; Sůl: 0,04 g.

Alergeny
Může obsahovat stopy lepku.

Skladování
Skladujte na chladném a suchém místě. Chraňte před přímým slunečním světlem a teplem.

Země původu
Česká republika

Obsah
30 g

Doplňkové parametry

Kategorie:	Trvanlivé potraviny
EAN:	8594158039798
Přísady na vaření:	na vaření

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno Nevyplňujte toto pole:

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Wolfberry je čistě česká firma, která dováží a vyrábí superpotraviny, holistické doplňky stravy a zelené superpotraviny pro zdravý a vitální životní styl. Patří mezi přední české distributory goji – kustovnice čínské – z proslulého regionu Ningxia.

O značce

Wolfberry sází na původ surovin a kvalitu certifikované BIO produkce. Zaměřuje se zejména na goji (kustovnici čínskou), aloe vera, kokosový olej a chia semínka. Vlajkovou lodí je 100% za studena lisovaná goji šťáva v BIO kvalitě.

Suroviny a původ

Goji od Wolfberry pochází z provincie Ningxia, která je celosvětově známá nejkvalitnější kustovnicí. Šťáva i sušené plody jsou bez umělých barviv, konzervantů a přidaného cukru, pasterizované při šetrných 80 °C tak, aby si zachovaly maximum přírodních látek.