SALT ODYSSEY Mořská sůl ve vločkách BAZALKA a ČESNEK - ve skle 100g
Kód: KOL8101Související produkty
Detailní popis produktu
Mořská sůl pochází z oblasti Messolonghi, neznečištěného území chráněného od roku 1975 Ramsarskou úmluvou. Sůl Odyssey je první 100% řecká sůl uvedená na trh bez chemických přísad.
Ideální doplněk do Vaší kuchyně. Používá se jako jako dochucovací sůl nebo na konci vaření.
Složení: 95% čistá přírodní mořská sůl z Messolonghi, česnek 2% a bazalka 3%.
Barva soli - nazelenalá.
Vhodné pro sezónní maso, ryby, kuřecí maso, těstoviny, zeleninu.
Použití: jemně rozdrťte mezi konečky prstů a dochuťte dle potřeby.
Země původu: Řecko
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Trvanlivé potraviny |
|---|---|
| EAN: | 5200113802637 |
Hodnocení produktu
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Lucie Koubková
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Salt Odyssey je řecká prémiová mořská sůl sklizená v solných pánvích Messolonghi – přírodním stanovišti v západním Řecku. Značka byla průkopníkem komerčního zpracování soli z této oblasti: Messolonghi sůl proslavila právě Salt Odyssey, která ji v roce 2008 začala balit a prodávat v čisté přírodní formě.
Messolonghi laguna — chráněné území
Laguna Messolonghi v západním Řecku patří mezi nejvýznamnější mokřady Evropy a největší v Řecku. Je chráněna:
Ramsarskou úmluvou — mezinárodní ochrana mokřadů.
Natura 2000 — evropská síť chráněných území.
Solná pánev pokrývá plochu 46,5 km² a je schopna produkovat až 80 % řecké soli (120 000 tun ročně). Lokalita je domovem pelikánů, plameňáků a desítek dalších vodních druhů – sklizeň soli probíhá v harmonii s přírodou.
Solární odpařování — tradiční metoda
Sůl Salt Odyssey vzniká tradiční metodou solárního odpařování:
Mořská voda je vpouštěna do soustavy mělkých solných pánví.
Slunce a vítr postupně odpařují vodu, sůl krystalizuje.
Ruční sběr — pracovníci sklízejí sůl klasickými dřevěnými nástroji.
Sušení a balení v čisté přírodní formě bez chemických úprav.
Hlavní produkty
Portfolio Salt Odyssey pokrývá několik unikátních variant soli:
Pure Sea Salt (hrubá i jemná) — vlajková sluneční sůl pro běžné vaření.
Sea Salt Flakes — krystaly v podobě jemných vloček, ideální na finální dochucení.
Fleur de Sel — ručně sklízená z povrchu solných pánví. Nejjemnější a nejcennější varianta.
Sea Salt Flakes Black — sůl s aktivním uhlíkem, designové dochucení.
Sea Salt with Mediterranean Herbs — sůl s tymiánem, oreganem, rozmarýnem.
Smoked Sea Salt — uzená sůl pro grilování.
Sea Salt with Saffron, Lemon, Garlic a další specialitky.
Ocenění a globální distribuce
Salt Odyssey získala 36 mezinárodních ocenění a je exportována do 19 zemí na 4 kontinentech. Je často označována za nejoceňovanější přírodní mořskou sůl na světě. Mezi ocenění patří Great Taste Awards, Sofi Awards a další gastronomické soutěže.
Charakter a použití
Salt Odyssey je čistá, čerstvá a s jemnou minerální komplexitou. Vlajková Fleur de Sel se používá v kapkách na finální dochucení – grilované maso, mořské plody, salát Caprese, čerstvé rajče. Sea salt flakes jsou ideální na pečení masa, čokoládové brownies (salted chocolate), nebo na koktejlové sklenice (Margarita rim).