Solaia Toscana IGT 2018 0,75l
Kód: VI103729Detailní popis produktu
Víno má plnou, koncentrovanou a velmi elegantní vůni s tóny heřmánku a rozinek. Intenzivní, ovocná a komplexní chuť s výbornou strukturou, jemnými, dokonale vyváženými tříslovinami a lahodným, velmi dlouhým závěrem. Ve slabších ročnících se nevyrábí. Víno je nutno dlouho dekantovat. 18 měsíců zrání v sudech z francouzského a maďarského dubu.
Odrůda: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc
Země původu: Itálie
Obsah alkoholu: 14%
Obsah cukru: Suché
Klasifikace: IGT
Konzumace: po 6.roce
Dekantace: Ano
Archivace: 15-25 let
Složení: Obsahuje siřičitany
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Obsah cukru: | Suché |
| Vína podle barvy: | Červená vína |
| Vína podle klasifikace: | IGT |
| Vína podle odrůd: | Cuveé - směsi červených vín |
| Vína podle ročníku: | 2018 |
| Vína podle Země: | Italská |
| Vinařská oblast: | Toscana |
| Položka byla vyprodána… | |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Tenuta Tignanello je vlajkove vinarstvi italske rodiny Antinori - jedne z nejprestiznejsich vinarskych rodin sveta s tradici 26 generaci. Sídlí v srdci Chianti Classico (Toscana) na 319-hektarovem estate, kde rodina vyrabi vlajkove cuvee Tignanello a Solaia - dve z nejvyznamnejsich italskych vin vsech dob. Tignanello byl prvním Super Tuscan winem - revolucni cuvee, ktera v 70. letech 20. století zacala kategorii Super Tuscan win.
Rodina Antinori - 26 generaci
Marchesi Antinori je italska vinarska rodina s tradici od roku 1385 - dnes ve 26. generaci. Sídli ve Florencii (Toscana) a vlastni siroke portfolio vinarstvi po cele Italii - vedle Tenuta Tignanello take Pian delle Vigne (Brunello di Montalcino), Guado al Tasso (Bolgheri), Castello della Sala (Umbria), Tormaresca (Apulie). Rodina je dnes vedena Piero Antinori a jeho tremi dcerami - Albiera, Allegra, Alessia.
Tignanello - prvni Super Tuscan
Tignanello byl uveden na trh v roce 1971 - revoluce v italskem vinarstvi. V te dobe se Chianti tradicne vyrabel jako blend Sangiovese plus mensí podil bilych odrud. Piero Antinori se rozhodl spolu se svym konzulant Giacomo Tachisem opustit tradicni vinifikaci. Tignanello byl prvním vinem, ktere kombinovalo Sangiovese (zaklad) s Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc - to bylo v rozporu s tradicnimi Chianti pravidly. Vino bylo nakonec klasifikovano jen jako Vino da Tavola - ale jeho komercni a kriticky uspech rozjelo celu Super Tuscan kategorii.
Super Tuscan kategorie
Super Tuscan je termin pro italska premium vina z Toscany, ktera nesplnuji striktni DOC/DOCG pravidla - vetsinou kvuli pridání mezinárodních odrud (Cabernet, Merlot) k tradinímu Sangiovese. Klicove Super Tuscan vina:
Tignanello (Antinori) - prvni Super Tuscan, 1971.
Sassicaia (Tenuta San Guido) - Bolgheri, 1968.
Solaia (Antinori) - 1978.
Ornellaia - Bolgheri.
Masseto - Bolgheri.
Tato kategorie revolucializovala italske vinarstvi - dnes Super Tuscan vina jsou mezi nejprestiznejsimi a nejdrazsimi italskymi viny.
Solaia - vrcholna prestige cuvee
Solaia byl uveden v roce 1978 jako vrcholna prestige cuvee Antinori. Klicove charakteristiky:
75 procent Cabernet Sauvignon - dominantní.
20 procent Sangiovese.
5 procent Cabernet Franc.
Vinice na jiznich svazich estate.
Klicova konzistence - top 10 italskych vin vsech dob.
Vintage edice - vyrabany jen v exceptional rocnicich.
Estate 319 ha
Tenuta Tignanello pokryva 319 hektaru ve srdci Chianti Classico - z toho cca 130 ha pod vlastními vinici. Hlavni vinice jsou:
Tignanello (47 ha) - vlajkova vinice pro stejnojmenne vino.
Solaia (10 ha) - prestige vinice.
Plus dalsi parcely pro Chianti Classico Riserva a Marchese Antinori Chianti Classico Gran Selezione.
Charakter a podavani
Tignanello a Solaia podavat pri 16-18 stupnu C v Burgundy nebo Bordeaux sklenkách. Vyzralejsi expressie nechte 1-2 hodiny dekantovat. Archivni potencial 20-40+ let v exceptional rocnicich. Idealni parovani: italska kuchyne (florentina steak, ragu, parmigiano-reggiano), grilovane jehnete, hovezi ribeye, vyzrale syry. Solaia je vrcholna special occasion lahev - jako after-dinner vino nebo k slavnostne veceri.