Courvoisier XO Gift Box Cognac 40 % 0,7 l
Kód: KO991215Detailní popis produktu
Courvoisier XO je klasika velkého domu, která stojí na precizním blendu a hladce vrstveném stylu, nikoli na efektním výkřiku jediné dominantní chuti. Pokud někdo hledá koňak z renomovaného jména s opravdu slavnostnějším projevem, XO od Courvoisier dává smysl dlouhodobě. Gift box u téhle lahve není zbytečnost, protože jde o kategorii, u níž má reprezentativní celek své opodstatnění.
Courvoisier je historický dům z regionu Cognac a jeho XO bývá popisované jako bohatě vrstvený blend se zralým ovocem, květinovým zakončením a sametovou texturou. V aromatice se objevují tóny crème brûlée, vanilky, kandovaného a sušeného ovoce, kakaa, koření a jemného dubu. Chuť nepůsobí těžce nebo přepáleně, spíš plyne ve vrstvách od kulatější sladkosti přes koření až do dlouhého, elegantního závěru. Právě na téhle lahvi je vidět, jak umí velký dům postavit XO tak, aby bylo okamžitě rozpoznatelné a současně velmi uhlazené.
Dává smysl tomu, kdo chce jistotu známé značky, ale zároveň nechce zůstat u běžnějších VSOP lahví. Hodí se na slavnostnější chvíle, k pomalému popíjení po večeři nebo jako dárek pro někoho, kdo ocení tradiční cognacový styl. Nejlépe funguje čistě a bez spěchu. Větší zahřívání ve sklenici není nutné, protože Courvoisier XO se otevírá poměrně ochotně i sám.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Alkoholické nápoje |
|---|---|
| Vinné destiláty podle druhu: | Cognac |
| Vinné destiláty podle typu a stáří: | X.O. (Extra Old) |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Courvoisier - aromatická elegance Po celá dvě století je Courvoisier ručně vyráběný a velmi často oceňovaný koňak, který kombinuje tradiční technologie výroby s neúprosně nastupujícími inovacemi. Díky čtyřem nejlepším Cru apelacím v Cognacu, mohou místní Master Blenders vytvářet úžasné směsi, které tvoří základ Courvoisier identity.
Courvoisier je v současné době jedinou značkou koňaku, která kontroluje celý proces výroby - od hroznů až po finální lahev. Velmi úzce spolupracují s více než 800 producenty hroznů, aby si byli jisti kvalitou suroviny. Zároveň velmi úzkostlivě dbají na kvalitu sudů - ty se ručně vyrábí z přes 200 let starých dubů, na základě velmi přesných specifikací. Celý proces výroby je pak rozdělen do 4 fází:
1/ Pěstování hroznů - koňak se smí vyrábět pouze z odrůd Collombard, Folle Blanc nebo Ugni Blanc v 6 uznaných Crus apelacích. Courvoisier však pěstuje hrozny pouze ve 4 z nich - Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies and Fins Bois.
2/ Destilace - dvojitá destilace probíhá 24 hodin denně od listopadu do března, jinak by výsledek nemohl být uznán jako koňak. U Courvoisier tato destilace probíhá v malých 25ha „kotlích", což je poměrně nákladné. Finální produkt je rozdělen na tři části - „hlavu, srdce a ocas". Pouze ta nejlepší část eaux-de-vie ze „srdce" je pak použita na Courvoisier a připravena ke staření.
3/ Staření - probíhá v ručně vyrobených sudech z přes 200 let starých dubů. Každý koňak musí zrát minimálně 2,5 roku, každý další rok mu přidává na komplexnosti a jemnosti. U Courvoisier zrají koňaky na rodinném zámku ve sklepích z 18 století.
4/ Blending - základem míchání je respekt individuálním kvalitám každého samostatného koňaku. U Courvoisier ho vnímají jako umění. O tom také svědčí fakt, že se zde za 200 let historie vystřídalo pouze 6 master blenderů!!!