Benromach 15y 43 % 0,7 l (karton)

Detailní popis produktu

Benromach 15y je speysiderská single malt, která zaujme každého, komu už běžná Speyside připadá příliš uhlazená a sladká. Je zajímavá tím, že kombinuje klasickou ovocnost a sherry hloubku s jemným náznakem kouře, takže nepůsobí ani jako těžká sherry bomba, ani jako sterilní moderní slad. Má vlastní tvář a velmi dobrou vnitřní strukturu.

Palírna Benromach v Moray staví svůj styl na tradičnějším pojetí Speyside, tedy na menších dávkách, výraznějším charakteru destilátu a uměřeném kouřovém tónu, který mnoho dnešních speysiderských whisky vůbec nemá. Patnáctileté stáčení patří v portfoliu mezi zásadní lahve, protože ukazuje, jak dobře značka pracuje s časem, sudem a pevnějším profilem bez toho, aby whisky ztratila pitelnost.

Oficiálně tato verze zraje výhradně v sudech first-fill po sherry a bourbonu. To je důležitá informace, protože právě první plnění dává chuti konkrétní hloubku: tmavší ovocnost, koření, čokoládový podkres i výraznější práci dřeva. Zároveň nejde o přezrálou lahev, kde by sud přebil destilát. Benromach si pořád drží vlastní charakter, lehkou kouřovost a suchou, kořenitou kostru.

Ve vůni jde najít jablka, pomerančovou kůru, vanilku, tmavší ovoce, lehce připálené dřevo a jemný kouř v pozadí. Chuť je bohatší a sevřenější než u desítky: pepř, charred oak, švestkový kompot, hořká čokoláda, lesní ovoce, dotek zázvoru a dlouhá suchá linka se sherry tónem. Kouř není dominantní, ale výborně drží celek pohromadě a dodává whisky větší dospělost.

Smysl dává hlavně tomu, kdo chce poctivou skotskou s charakterem a nechce skončit u unaveně sladkého mainstreamu. Funguje výborně na pomalé pití po večeři, k podzimnímu večeru i pro znalce, kteří ocení tradičnější Speyside s větší hloubkou. Podávej spíš čistě, případně s pár kapkami vody, které otevřou ovoce a koření, ale whisky zbytečně nerozředí.