Káva BAZZARA Dodicigrancru - zrno 1kg

Kód: KA83181

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení

Screenshot 2023 10 31 at 08 35 53 BAZZARA Dodicigrancru 1 kg zrnková káva

879 Kč 784,82 Kč bez DPH 879 Kč / 1 kg

Dodicigrancru je směsí Arabik z 12 nejlepších kávových plantáží celého světa, kterou bylo vysoce odborným způsobem a dokonale upraženo. Vdechuje se jí květinová vůně, která se harmonicky prolíná s lahodnými exotickými chutěmi s příchutí kandované pomerančové kůry a hořké čokolády.

Detailní informace

Káva Lucaffé Mr. Exclusive 1kg zrno

553 Kč

Použití:Vlajková loď značky Lucaffé, směs tří druhů 100% Arabiky, které se mísí až poté, co jsou zvlášť upraženy. Již s prvním douškem vás tato...

Kód: KA8209

Káva Pellini Top 100% Arabica zrnková 1 kg

475 Kč

100% Arabica! Vlajková loď italské společnosti Pellini - směs 100% Arabik tříděných přímo v oblastech, kde se káva pěstuje. Za pomalého procesu...

Kód: KA8216

Bazzara Aromamore zrnková káva 1 kg

749 Kč

Nádherná ovocná kyselost dodává směsi Bazzara Aromamore novou ostrost, která vyvíjí intenzivně chutě, od kakaa až po sladkost sušených meruněk.

Kód: KA8463

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Už od svého vzniku v italském městě Trieste se Bazzara věnovala vývoji prémiových kávových směsí, které se odlišují od běžných na trhu. Za tímto účelem se společnost zaměřila na výběr nejkvalitnějších zrn z nejlepších oblastí po celém světě, a to vše díky podnikavosti Antonia Bazzary, a ručnímu pražení, které zaručuje jedinečnou chuťovou profilaci. Jeho syn Renato pak Bazzaru dovedl k dnešnímu prémiovému postavení.

Bazzara se od roku 2004, kdy ji převzal Renato Bazzara, zařadila mezi nejuznávanější značky kávy na světě. Díky jeho dlouholetým zkušenostem a vášni pro kvalitu a inovaci se Bazzara stala závaznou vůči svým spotřebitelům a vytváří nové směsi, které uspokojí i nejnáročnější. K dnešnímu dni se Bazzara chlubí špičkovými směsmi, které jsou vyráběny s moderními technologiemi, ale zároveň jsou dodrženy tradiční postupy. Spolupráce s mnoha profesionálními baristy a kávovými experty jí umožňuje udržet si pozici lídra v oblasti kávy.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Káva, čaj, horká čokoláda, instantní nápoje
EAN:	8026028001210
Káva:	Zrnková, 100% Arabica

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno Nevyplňujte toto pole:

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Bazzara Caffè je tradiční italský pražič kávy z Trieste, založen v roce 1966 Dionisem Bazzarou. Patří mezi oceňované artizánské pražiče Italie a exportuje prémiovou italskou kávu do více než 25 zemí světa. Bazzara byl zařazen do prestižního seznamu Forbes 100 nejlepších italských kulinárních produktů, jeho vlajková 100% Arabica směs Dodici Gran Cru získala Luxury Food & Beverage Quality Award.

Historie — Dioniso Bazzara a vznik (1966)

V roce 1966 se Dioniso Bazzara rozhodl převzít pražící společnost La Brasiliana-Industria Triestina del Caffè. Od toho dne rodina Bazzara s láskou vybírá nejlepší odrůdy Arabica a Robusta. Firma od svého počátku staví na rodinné tradici, individuálním přístupu k pražení a kvalitě nad kvantitou.

Trieste — město kávy

Lokalizace v Trieste má pro značku zásadní význam. Od počátku 18. století přístav v Trieste vítal první lodě z Osmanské říše naložené kávou. Dvacet let později, díky Porto Franco (svobodný obchodní přístav), se Trieste stalo nejvýznamnějším přístavem Rakousko-uherské monarchie a jedním z nejdůležitějších evropských přístavů pro vykládku kávových zrn. Trieste je dodnes centrem italské kávové kultury.

Trieste Coffee Experts

Bazzara je součástí komunity Trieste Coffee Experts – iniciativy zaměřené na šíření kávové kultury a vzdělávání baristů, pražičů a milovníků kávy. Bazzara se účastní mezinárodních veletrhů (Host Milano, Gulfood, World of Coffee) a aktivně se podílí na profesionálním vzdělávání v segmentu prémiové kávy.

Vlajkové produkty

Portfolio Bazzara pokrývá široké spektrum kávových směsí:

Dodici Gran Cru (Top di Gamma) — vlajková 100% Arabica směs 12 vrcholných cru. Oceněna Luxury Food & Beverage Quality Award.

Dolce Vita — sladší, vyvážená směs pro espresso.

Top Class — premium espresso blend.

Bazzara Espresso Linea — různé blendy pro různé typy přípravy (espresso, moka, filtr).

Single Origin série — kávy z konkrétních zemí (Brazil, Etiopie, Kolumbie atd.).

Bazzara Decaffeinato — bezkofeinové varianty.

Bazzara Pody a kapsle — pro pod-style a kapslové kávovary kompatibilní s Nespresso.

Filozofie pražení

Bazzara klade důraz na pomalé tradiční pražení, které umožňuje plný rozvoj aromat každého zrna. Italské espresso pražení je tmavší a kratší než severoevropské specialty roasting – výsledkem je plné body s krémovou crema, typické pro klasické italské espresso.

Charakter a podávání

Bazzara espresso připravujete v poměru ~7 g kávy na 25–30 ml espresso, voda 92–94 °C, doba extrakce 25–30 sekund. Pro Dodici Gran Cru a Top Class doporučujeme prémiový espresso stroj a fresh-ground kávu. Vhodné s mlékem (cappuccino, latte, flat white) i bez něj. Ideální párování: italské cantucci, biscotti, čokoládové dezerty, klasické italské pastries.