La Chinata

La Chinata je španělská značka uzené papriky (Pimentón de la Vera), kterou v roce 1975 založila rodina Olivů v oblasti La Vera v provincii Cáceres. Papriky se suší tradičním postupem nad dubovým dřevem a melou na jemný uzený prášek; pimentón z La Very má chráněné označení původu (DOP).