Mulata
Mulata je tradicni kubansky aged rum brand vyrabany firmou Cuba Ron - kubanskou narodni destilatorskou skupinou. Brand je distribuovany v evropskem trhu jako alternativa k popularnim kubanskym rum brandy (Havana Club, Santiago de Cuba). Mulata se vyznacuje klasickym kubanskym rum stylem - lehky, hladky profil s vanilkovymi a karamelovymi tony z ex-bourbon dubove zrání v tropickem klimatu Kuby.
Cuba Ron - producent
Cuba Ron je kubanske narodni destilatorske podnik - jedna z nejvyznamnejsich karibskych rum producentu. Spravuje nekolik vyznamnych kubanskych rum brand u:
Mulata - dnes vlajkova export edice.
Santiago de Cuba - premium kubansky rum.
Caney - tradicni kubansky brand.
Varadero - klasicka kubanska rumova rada.
Cubay - mladsi brand v portfoliu.
Cuba Ron je statní podnik s exkluzivnim pravom na export kubanskych rumu mimo Kubu.
Kubansky styl rumu
Kubansky rum se odlisuje od jamajskeho, dominickeho nebo barbadoskeho:
Lehci profil - dany column still destilaci.
Hladsi pitelnost.
Sladsi tony nez britsky karibsky rum.
Vyrazne ex-bourbon dubove zrání - vanilkove a karamelove tony.
Tropicke klima zrychluje zrání.
Univerzalne aplikovatelny - jak v koktejlech tak v sippingu.
Hlavni rady portfolia
Mulata nabizi age statement expressie:
Mulata Anejo 5 Anos - vstupni vyzrala expressie.
Mulata Anejo 7 Anos - vlajkova standartni rada.
Mulata Anejo 12 Anos - vyzralejsi premium expressie.
Mulata Anejo 15 Anos - vrcholna sipping expressie.
Mulata Carta Blanca - bily rum pro koktejly.
Mulata Anejo Reserva - special premium edice.
Tropicke zrání
Zrání v tropickem klimatu Kuby probiha vyrazne rychleji nez ve Skotsku:
Angel s share 6-10 procent rocne (oproti 1-2 procent v Evrope).
Vyssi koncentrace flavorov v kratsim case.
Tropicke teploty zrychluji interakci s dubom.
Vysledny profil je intenzivni i v formálne mladších expressi.
Klasicke kubanske koktejly
Mulata je idealni pro vsechny klasicke kubanske koktejly:
Mojito - bily rum, mata, citron, cukr, soda.
Daiquiri - bily rum, citron, cukr (Hemingwayuv klasik).
Cuba Libre - bily rum, cola, plátky limetky.
El Presidente - vermouth, rum, curacao.
Mulata Daiquiri - rum a kakao varianta.
Pina Colada (rumova varianta).
Charakter a podavani
Mulata Carta Blanca a 5 Anos idealni pro klasické rum koktejly. 7 Anos universalni - jak v koktejlech tak na cisto. 12 Anos a 15 Anos doporucujeme ciste pri pokojove teplote v rum sklenkach (snifter, copita) - pro plne otevreni komplexity. Idealni parovani: kubanska kuchyne (ropa vieja, lechon, frijoles negros), horka cokolada (70+ procent), doutnik (Cuban Habana). 15 Anos je excelentni jako after-dinner digestif.