Vinařství Gurdau Veltlinské zelené pozdní sběr Kurdějov 0,75l
Kód: VI105994Detailní popis produktu
Víno zlatožluté barvy se zelenkavými odlesky. Vůně je čistá, odrůdová s příjemnou kořenitostí a nádechem podzimních jablek. Chuť je středně plná, se svěží šťavnatou kyselinou, jemnou mineralitou a kořenitými podtóny. Delší závěr. Fermentace v nerezových tancích.
Odrůda: Veltlínské zelené
Země původu: ČR-Morava
Obsah alkoholu: 12,7%
Obsah cukru: Suché
Klasifikace: Pozdní sběr
Konzumace: Po 1.roce
Dekantace: Ne
Archivace: 2-4 roky
Složení: Obsahuje siřičitany
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Obsah cukru: | Suché |
| Vína podle barvy: | Bílá vína |
| Vína podle jakosti: | pozdní sběr |
| Vína podle odrůd: | Veltlínské zelené |
| Vína podle ročníku: | 2022 |
| Vína podle Země: | Moravská |
| Vinařská oblast: | Velkopavlovická |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinarstvi Gurdau je moderni rodinne moravske vinarstvi sídlící v Pavlove pod malebnou siluetou Devicek (CHKO Palava). Vinarstvi je proslyle moderni architekturou - architektonicky komplex byl navrzeny vyznamnym ceskym architektem (Aleksandr Skalicky a kolektiv) - jeden z nejvíce arch fotografovanych ceskych vinarstvi posledních let. Vyrabi premium pavalske vina v moderním stylu - kombinuje tradicní Palava terroir s moderními vinifikacnimi technikami.
Pavlov - srdce Palavy
Pavlov lezi v srdci CHKO Palava - jedne z nejmalebnejsich vinarskych krajin Moravy. Klicove vlastnosti lokality:
Vapnito-jilove pudy - klasicky pavalsky terroir.
Pod siluetou Devicek (Palavske vrchy).
Souti Mikulovske vinarskoe podoblasti.
Mírné panonské klima - dlouhý vegetacni cyklus.
UNESCO Biosfericka rezervace.
Turisticka destinace - cyklotrasy, vinařské turistika.
Architektonicky komplex
Vinarstvi Gurdau je proslyle moderni architekturou - komplex byl dokoncen v posledních letech a je oblibená architectonicka pamatka jihomoravskeho vinarstvi:
Modernistický design s lokalním charakterem.
Integrace do krajiny pod Palavou.
Sklep, vinifikace, ochutnavkove prostory.
Wine tourism atrakce - prohlidky, ochutnavky, akce.
Casto architectonicky dokumentovany.
Pavlavsky terroir
Pavlovsky terroir poskytuje ideální podminky pro:
Aromaticke bile odrudy - Palava, Ryzlink rynsky, Sauvignon, Tramin cerveny.
Pavalske cervene - Frankovka, Cabernet Sauvignon.
Mineral charakter z vapnito-jilovych pud.
Vyssi acidita typicka pro chladnejsi pavalskou subregion.
Klasicke pavalske aromaticke white wine focus.
Hlavni odrudy a vina
Vinarstvi Gurdau vyrabi siroke spektrum vin:
Palava - vlajkova aromaticka pavalska odruda.
Ryzlink rynsky - klasicky pavalsky white.
Sauvignon - svezi a aromaticky.
Tramin cerveny - aromaticky white wine.
Rulandske sedé (Pinot Gris) - jemny white.
Frankovka - klasicke moravske cervene.
Cabernet Sauvignon - mezinárodní cervene.
Plus rosé a sumitva vina.
Moderni vinifikace
Vinarstvi kombinuje tradicní postupy s moderní vinifikaci:
Manualní sklizen.
Reduktivni vinifikace pro arome whites.
Stainless steel tanky pro svezi whites.
Selectni dubova zrani pro premium expressie.
Minimum chemicke zasahy.
Vyssi pozornost na hygienu a moderní technologii.
Wine tourism
Vinarstvi Gurdau je oblibená wine touristicka destinace:
Architektonicky atraktivni komplex.
Prohlidky vinarstvi a sklepu.
Ochutnavky vin.
Akce a wine festivals.
Lokalita v krasnem prostredi CHKO Palava.
Soucast moravske wine route.
Charakter a podavani
Pavalska aromaticka bila vina (Palava, Tramin, Sauvignon) podavat vychlazene (9-12 stupnu C) v bilych burgundy sklenicich. Ryzlink rynsky pri 10-12 stupnu C. Cervene (Frankovka, Cabernet) pri 16-18 stupnu C. Idealni parovani: moravska kuchyne (svickova, vepro-knedlo-zelo), grilovane ryby (bila vina), grilovane maso (cervena vina), vyzrale syry. Palava aromaticka excelentni jako aperitiv nebo k asijskym dezertum.