Veltlínské zelené

Pochází zřejmě z Rakouska. Přesný původ není znám, ale pravděpodobně jednou z mateřských odrůd byl tramín. Ostatně v Rakousku, kde se vinařství vydalo zcela odlišnou cestou a období levných nekvalitních vín se mu vyhnulo, patří veltlínské zelené - Grüner Veltliner - mezi velmi ceněné odrůdy.

V České republice není veltlín tak oblíbený jako u sousedů, rozhodně však patří stále mezi nejpěstovanější odrůdy. V současné době zabírají vinice s veltlínským zhruba deset procent z celkového počtu hektarů vinic, přičemž asi nejlepším regionem pro pěstování této odrůdy je okolí Znojma. Tady se rodí vína tolik typická pro Moravu.

Veltlínské, pokud je dobře vyzrálé, nabízí kořeněná až pepřnatá vína s příjemnou kyselinkou. Má-li vinař trpělivost a odvahu, může nechat hrozny na vinici o něco déle a s prvním mrazem sklidit hrozny určené k výrobě ledového vína. Vína se potom vyznačují hebkou ovocností s tóny tropických plodů a medu.

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více zde