Four Roses Single Barrel 50 % 0,7 l (holá láhev)

Detailní popis produktu

Four Roses Single Barrel je kentucký straight bourbon, který má oproti běžným bourbonům jednu zásadní výhodu: nejde o velkou směs tisíců sudů, ale o whiskey postavenou na charakteru konkrétního vybraného barrelu. Právě tím je tahle lahev zajímavá. Zachovává rukopis Four Roses, tedy elegantnější, kořenitější a aromatičtější bourbonový styl, ale zároveň má větší hloubku, vyšší koncentraci a výraznější individualitu než základní řada značky.

Palírna Four Roses sídlí v Kentucky a je známá tím, že pracuje s více mash bily a kvasinkovými kmeny. Single Barrel v evropské distribuci obvykle vychází z receptury OBSV s vyšším podílem žita, což je důležité pro výsledný styl: kukuřičná sladkost tu není těžkopádná, ale nese ji pevnější kořenitá páteř. Oficiální materiály uvádějí 100 proof, tedy 50 %, a zrání zhruba 7 až 9 let v nových vypalovaných amerických dubových sudech. Nejde o přefinišovanou whiskey, ale o poctivý bourbon, kde vše stojí na kvalitě destilátu, sudu a výběru konkrétního barelu.

Ve vůni působí plně a čistě. Objevuje se zralá švestka, červené třešně, vanilka, javorový sirup, lehký kokos, skořice a pevný dub. Chuť je robustní, ale ne hrubá: karamel, tmavší medová sladkost, peckové ovoce, pepř, hřebíček a postupně sušší dřevitá linka. Vyšší síla dodává delší dochuť a drží bourbon pohromadě i po delším popíjení.

Dává smysl pro zákazníka, který už nechce jen sladký easy-drinking bourbon, ale hledá serióznější lahev na pomalé pití. Výborně funguje čistá, případně s pár kapkami vody, které otevřou ovoce a zkrotí dubovou ostrost. Hodí se na samostatné večerní pití i jako srovnávací bourbon vedle jemnějších small batch lahví.